Barnevennlig kake uten gluten, melk og soya

Er det noen som har en oppskrift å anbefale?
Skal ha med kake i bursdag/avskjeds-fest for Knøtteliten i barnehagen, og der er det unger som ikke tåler melk, soya eller gluten.
Nøtter og egg går visstnok greit.

(Og om jeg tabber meg ut, har de i fryseren, men jeg har jo lyst til å få til noe som alle kan spise.)

skumkake er barnevennlig om ikke annet.
(men litt sånn "elsk eller hat", kanskje?)

Knøtteliten elsker pavlova/marengs, men jeg vet ikke helt hvor mye det slår an hos andre?

Storebror elsker det, lillebror liker det ikke men han liker ikke kake sånn generelt, egentlig.

Men pavlova uten krem? blir ikke det litt kjipt?

Krydderkake

200 g melange uten melk
600 g sukker

4 ts kanel

2 ss kakao
4 ts natron

500 g Jytte Original

100 g Schär Mix C
(gjerne sikt dette melet for lettere å unngå klumper)
1 l Oatly havremelk


Bland alt det tørre.

Smelt smøret, og ha det i det tørre sammen med havremelken. Rør godt til deigen er klumpefri.

Hell røren over i en stor, bakepapirkledt langpanne.

Stek kaken på 180 grader, midt i ovnen, i cirka 40 minutter.

Regal brownies: http://www.regal.no/Produkter/Kaker/Brownies/493/ Den er helt God og barnevennlig. Beregn to pakker til stor langpanne. Men dobbeltsjekk ingredienslista for soya, jeg er ikke vant til å se etter det.

Det er stor forskjell på om de må unngå alt av soya, eller om de tåler f.eks. soyalecitin. Det gjør det i tilfelle mye lettere, sjekk det.

Vanlig Toro langpannekake ser for øvrig ut til å møte spek-en:

Sukker, hvetestivelse (glutenfri, <20 ppm gluten), fettredusert kakao, risbakemel, egg, druesukker, potetstivelse, hevemiddel (dinatriumdifosfat, natriumhydrogenkarbonat, trikalsiumfosfat), salt, fortykningsmiddel (guarkjernemel, xantangummi), vanillin.

Denne er kjempegod. Det er den sjokoladekaka, ved siden av brownies, jeg pleier å bake oftest. Den er eggefri også, men det er jo ikke akkurat negativt.

http://www.utenalt.com/2013/01/crazy-cake.html

Den er knallgod. Jeg var skeptisk men skulle ha med kake på personalmøte den hun ene ikkje spiser melk og gluten. Laget denne og den fikk virkelig ben og gå på. Den forsvant kjapt og mange ville ha oppskriften.

Jeg var innom allergihylla på Rema, og sopte med meg brownies-en til Regal. :lat:
Jeg er lei Toro sin langpanne, ellers er jo den egentlig en sikker vinner.