Hvor kjøper du ribbe?

Jeg har alltid tenkt at fersk ribbe fra Meny er bra. Etter blindtest på TV2 i går er jeg usikker. Frossen First Price ble best i test. Hvor kjøper dere ribbe?

Jeg kjøper fersk i kjøttdisken på ICA som er nærbutikken. Bestiller på forhånd den størrelsen jeg skal ha, og henter den med ferdig rutet svor på bittelille julaften. Den er alltid bra, så jeg gidder ikke lese tester eller prøve andre steder. 🙂

På den splitter nye kjøttbutikken vi har fått i nærmiljøet.

Jeg hadde tenkt å kjøpe på Coop mega i dag, men synes hundre kroner kiloen var stiv pris for tynnribbe. Er det bare sånn det er, at prisen skrus opp til jul?

Som 30 kg smågris fra Nortura. Så går den ute hele sommeren, blir stor og fin før jeg slakter den om høsten!. Og nei, jeg har ikke nok til å selge.

Slakteren.

Vi kjøper en halv gris hver høst. Den har gått ute og kost seg hele sommeren og høsten og smaker veldig veldig godt. Ribba er intet unntak.

Pleier å kjøpe på Coop Mega, fersk i kjøttdisken.

GinaK skrev:

Pleier å kjøpe på Coop Mega, fersk i kjøttdisken.

Vi også. Men vi har også hatt frossen ribbe fra Gilde som har vært helt ok.

Kjøpte også fersk ukrydret ribbe fra Rema for etpar uker siden , var det fra Nordfjord, tro? Den var helt grei den. Men måtte rute selv og det ble... tja, litt ymse ruter. Så sånnsett er det flott med kjøttdisk hvor de ruter svoren mens jeg venter. 🙂

Vi har kjøpt Gilde fra frysedisken. Har alltid blitt veldig bra, takket være husets hobbykokk.

Fra den lokale kjøttbutikken.

Det ble fersk fra Meny i år, den har ligget to døgn krydret i kjøleskapet og skal til pers i morgen. Det blir sikkert bra. Men jeg så på både First Price og Kiwi sin før jeg endte med Meny; de så veldig bra ut. Dog var de litt for store for vårt formål i år, derfor valgte vi å kjøpe ønsket størrelse i ferskvaredisken.

Jeg bestiller på Meny. Skal ha seks kilo og det satser jeg ikke på at de har. De som er ferdig delt er for små.

GinaK skrev:

Kjøpte også fersk ukrydret ribbe fra Rema for etpar uker siden , var det fra Nordfjord, tro? Den var helt grei den. Men måtte rute selv og det ble... tja, litt ymse ruter. Så sånnsett er det flott med kjøttdisk hvor de ruter svoren mens jeg venter. 🙂

Til en annen gang du må rute selv, gjør dette etter at ribba har dampet i vann med svoren ned, det er som å skjære med varm kniv i smør. 🙂

Hos gourmet-butikken vi har i nærheten!
Lokalt kjøtt, og jeg betaler gladelig 120,- for kiloen da de har fantastisk service og utvalg hele året! 🙂

Kjøpt en liten en på Coop Extra i dag, skal brukes som pålegg i julen.

Har alltid kjøpt frossenribbe fra Gilde. Ingenting galt med den. Jeg kjenner ikke forskjell på vår ribbe og svigers sin ferske fra slakteren.

Å rute svoren selv om det ikke er gjort, er ingen problem med skalpell 🙂

I år har vi kjøptribbe fra utegris på Bondens Marked.