Fortell meg om varmluft!

Jeg testet ut varmluft på brød her om dagen. Ettersom den nye ovnen min ikke har plass til tre store former ved siden av hverandre, fikk jeg tips om å plassere i høyden. Det gikk strålende fint.

Varmluft + brød = finfint!

Ellers er jeg nybegynner på dette med varmluft. Har hatt ovnen i ett år før jeg kom på å begynne å bruke det. Så jeg skal fortsette å sjekke ut gode tips herfra.

tink skrev:

Jeg testet ut varmluft på brød her om dagen. Ettersom den nye ovnen min ikke har plass til tre store former ved siden av hverandre, fikk jeg tips om å plassere i høyden. Det gikk strålende fint.

Varmluft + brød = finfint!

Ellers er jeg nybegynner på dette med varmluft. Har hatt ovnen i ett år før jeg kom på å begynne å bruke det. Så jeg skal fortsette å sjekke ut gode tips herfra.

Jeg lager som sagt brød 6 brøder om gangen. 3 former oppe og 3 nede, varmluft på 180c 🙂

Kjempenyttig tråd!! :-) Varmluften må definitivt prøves ut mer.. :-)

Er det nå jeg skal være motvekten, og si at jeg omtrent aldri bruker varmluft, fordi jeg ikke liker den uttørkende effekten det har på mat. Jeg dekker sjelden til mat (gidder ikke), og det meste egner seg da ikke. Bruker jeg lokk hender det jeg har på varmluft, ellers når jeg har det travelt eller må steke flere ting på en gang.

Bakte boller med varmluft i går. De ble litt rare. Senket tempen med 10%, måtte øke steketiden med 50%. Byttet plass på brettene to gsnger, måtte steke det ene to minutter ekstra. Hm. Jeg tror jeg foretrekker vanlig måte.

Jeg har ikke heller funnet noe å bruke varmluft til, som er bedre enn vanlig over/undervarme. Eller forresten, jeg bruker det hvis jeg varmer frosne boller og rundstykker.

Jeg har nå prøvd å steke brød uten varmluft. Det gjentar jeg ikke.