Rømme som har gått ut på dato

Cottage cheesen jeg hadde i havregrynsgrøten tidligere i uka gikk ut på dato 10 oktober. Rømmen og vaniljekesamen det ble laget vafler av fredag var i samme leia. 😀

Så lenge ting ikke lukter vondt eller er på vei ut av kjøleskapet selv så bruker jeg det.

Meieriprodukter spesielt er det jo latterlig enkelt å teste for brukbarhet -- har de blitt dårlige vil lukte/smake-testen levne ingen tvil om dette.

Iset skrev:

Jeg blir helt vrengt av å lese om alle som kaster god, brukbar mat fordi datoen er bikket over med et par sekunder.

En uke er ikke akkurat to sekunder.

Hva med cottage cheese?

Hyacinth skrev:

En uke er ikke akkurat to sekunder.

Hva med cottage cheese?

Min erfaring med CC er at den blir veldig fort dårlig, enten den er åpnet eller ikke. Tror jeg har tilgode å oppleve at en boks med CC holder seg lenger enn et par dager etter datostemplingen.

Jo magrere melkeprodukter er, jo dårligere holder de seg. Skummetmelk blir gjerne dårlig like etter at datostemplingen går ut, helmelk holder seg en del dager over, fløte holder i ukevis.

Men som Kjøkkenskriveren sier: Man trenger ikke å være i tvil om hvorvidt de er OK eller har blitt dårlige - det merker man! Og smaker de OK, så er de ikke farlige.

Rømme uten pels er helt fin. 🙂

Anne C skrev:

Min erfaring med CC er at den blir veldig fort dårlig, enten den er åpnet eller ikke. Tror jeg har tilgode å oppleve at en boks med CC holder seg lenger enn et par dager etter datostemplingen.

Jeg bruker en del CC, men synes det er vanskelig å se og lukte om den er dårlig. Den er jo klumpete og lukter litt rart uansett, liksom.

rømme og surmelk og fløte kan brukes i lang tid etter holdbarhetsdatoen. Om dere ser etter så vil dere se at melka holder lenger i jula og i påska enn det den gjør ellers i året.

Hyacinth skrev:

En uke er ikke akkurat to sekunder.

Nei, hehe, men jeg har lest lignende tråder om dette her før, og folk er hysteriske når det gjelder datoer.

Jeg vil tro det går helt fint an å bruke den - ser den ok ut og lukter og smaker bra så er den bra

Men kan noen fortelle meg HVORDAN man merker at cottage cheesen er uspiselig? Jeg har aldri funnet det ut. "Man smaker det" holder ikke for meg, for hva smaker det? CC smaker i utgangspunktet godt, men litt beskt, kanskje, og klumpete er den okke som. Er det når den er grønn man skal være på vakt?

Jeg er en som kaster, men produkter som rømme som er konservert som et ledd i produksjonen er det bare å bruke til det ser mistenkelig ut.

Jeg ville brukt det, selv til en gravid.

Holdbarhetsdatoen er med litt slingringsmonn, det er fortsatt god kvalitet frem til den datoen. Etter det kan de ikke garantere lenger, det betyr ikke at det blir uspiselig.

Jeg klarer ikke å drikke melk som har gått ut på dato, det er helt og holdent psykisk. :har fått servert sur, klumpete H-melk og drukket den av ren høflighet:

Men rømme holder seg fin laaangt over dato om den er uåpnet. Og når det gjelder cottage cheese, så lagde jeg i helgen lavkarbopizzabunn og ketolysebrød av to uåpnede bokser som gikk ut 16/9! Fortsatt i live. :datapunkt: