Fryse rabarbra?

Kan jeg plukke rabarbra og fryse, sånn uten så mye mikk makk? Bør vel plukke nå, men vi reiser straks på ferie en uke. Har ikke tid til å lage så mye av den før vi drar.....

Jada, null problem. Jeg vasker, hakker opp og fryser.

Jeg gjør som Tallulah. Har ikke så mye valg, for det blir ikke nok til å lage saft av én innhøstning.

Den skal da helst fortelles før du fryser den, da holder den seg best.

meisje skrev:

Den skal da helst fortelles før du fryser den, da holder den seg best.

Kva må eg fortelle den?

Jeg skal plukke, kutte og vakuumpakke rabarbra og legge i fryseren. Vet mange som fryser ned. Kjekt. 🙂

Vi har en pose med rabarbra som dessverre kom på en meget uheldig dag, og jeg rett og slett ikke orket å gjøre noe med den, og den har blitt liggende og jeg vet ikke hva jeg skal gjøre med den.

Den har lagt på benken i ei ukes tid, kan jeg kutte opp og fryse ned? Jeg aner ikke helt hva vi skal gjøre med den egentlig, det vi har spist av den er sånn "dyppe i sukker og spise". Planen var nå delvis å lage noe rabarbrasuppe, men saft hørtes da også spennende ut!

Hvordan blir det om jeg fryser den, egner den seg til å spise dyppet i sukker når den kommer ut, eller er det da bare for å koke suppe etc? Og hvor mye lenger holder den egentlig? Kan den i det hele tatt fryses nå, eller er den allerede blitt for gammel?

Effie skrev:

Kva må eg fortelle den?

At den skal ta på seg skjerf, for det blir snart kaldt.

Når du er ferdig med å fortelle, forveller du den:

Vask, skjær opp i 1-2cm biter, kok opp vann, legg i rabarbraen og la den koke 1-2 minutter, hell av vann og legg den i isvann (feks ren oppvaskkum med isbiter).

Effie skrev:

Kva må eg fortelle den?

Hvor (fryse-)skapet skal stå?

Jeg fryser helst forvellet rabarbra.

Takk for svar! Skal se hvor mye jeg får gjort i løpet av ettermiddagen, er ikke helt ferdig med å pakke til ferieturen heller 😛 Skal bare være borte en uke, så det er vel ikke full krise i første omgang. Men hadde vært greit å få gjort det!