LilleLeos rekegryte

Oppskriften har jeg. Det står 4 porsjoner i oppskriften. Skal jeg doble for å mette 6 klubbdamer som skal spise kake etterpå?

Bruker man ferske eller laket reke, eller scampi? Hvor mye reker/scampi må jeg ha for disse damene?

Erfaringer mottas med takk. 😀

Jeg serverte nettopp dobbel porsjon til venninner, og vi var syv stykker. Det ble en liten restemiddag av det også. Reker i lake er fy-fy. Jeg kjøpte ca 1,7 kg frosne reker og pillet dem kvelden før jeg skulle lage gryta. Jeg ville ikke brukt bare scampi, men litt scampi til å toppe rekene blir sikkert bra. Jeg brukte også ferske sjampinjonger.

Dette var første gang jeg lagde LilleLeos rekegryte, og den slo skikkelig an. Utrolig god

Det må brukes ferske (evt tine reker). Lake-reker er fy-fy.

Jeg er litt for lat til å skrelle reker til en halv dulion mennesker, så jeg pleier å bruke et par kyllingfilleter i strimler i gryta, og topper med et par hundre gram reker. Blir helt supert!

Jeg er også lat, og skulle gjerne hatt en lenke til oppskriften.

Jeg brukte en halv time på å pille 1,7 kg reker.

mosol skrev:

Jeg brukte en halv time på å pille 1,7 kg reker.

Jeg bruker (noe som føles som) en halv time på å pille tilsvarende én brødskive når vi spiser reker og loff om sommeren.

Hvor lenge kan nypillede reker oppbevares før de må brukes? Ser for meg at pillingen må gjøres dagen før for at dette skal være overkommelig.

Og, jo, denne retten smaker godt med reker i lake også, men jeg skjønner at selvpillede reker sikkert hever smaken enda noen hakk.

Da har jeg bestemt meg for at det blir reker, loff og salat denne gangen, så får jeg prøve ut rekegryten når mannen er hjemme og kan leke rekepiller for meg. Jeg har ikke kapasitet til å pille så mange reker den ettermiddagen.

Tusen takk for svar alle sammen.

Innlegg nr. 141 i Irmas mattråd finner du oppskriften.

Btw, så går det ikke så lang tid å pille som man tror. 😉

Nei, men jeg har en vond arm, så jeg tror jeg står over denne gang.