Vietnamesiske vårruller

Skal ha noen jenter over i dag, og tenkte å lage dette.Men kan jeg lage dem nå, og sette dem i kjøleskapet (de kommer klokken 6), eller bør de lages rett før? Noen steder står det også at man skal koke grønnsakene først, er det rett?

Jeg laget ruller i dag og la et fuktig klut over før de stekes. Ike noenproblem.

Takk for svar, kamp. Det er ikke slike som skal stekes, men de i rispapir. Gjelder det samme der kanskje? Det holder å ha en våt klut over?

Tenker du på det som også kalles sommerruller og lages med rå grønnsaker og rispapir? De er best laget rett før de spises. Jeg ville heller kuttet alle grønnsakene til fyllet klart og satt i kjøleskap og så går det ganske raskt å bløte rispapiret, fylle og rulle rett før gjestene kommer. Grønnsakene skal ikke kokes.

Takk,Myria. Da gjør jeg det!

Åh, det er så GODT! Det Myria sa. Det går kjapt, kjapt å brette rett før dere spiser.

Ja, de ble gode. Laget de ca 1 time før besøket kom, pakket det inn i plast, og det gikk veldig bra. Takk for hjelpen!

Oppskrift, Hannamoren?

Neste gang setter du alt på bordet og lar folk rulle sine egne. Sånn får vi det på besøk hos et vietnamesisk vennepar. Det er så godt!

gnuri skrev:

Oppskrift, Hannamoren?

Ingen oppskrift, jeg bare hadde i strimlet kål, strimlet gulrot,agurk, mango, avocado og reker. Så rullet jeg dem inn i rispapir. Kjenner at jeg skulle ha øvd meg på akkurat den delen, de ble ikke så faste og flotte som jeg har fått dem servert før, men alle forsvant, så de må ha vært gode. Serverte peanøttsaus til.

Pappalille skrev:

Neste gang setter du alt på bordet og lar folk rulle sine egne. Sånn får vi det på besøk hos et vietnamesisk vennepar. Det er så godt!

Blir ikke det mye gris med rispapiret? Men ser ellers at ideen var god.

Takk for tips. Må prøves 🙂