Hva gjør jeg med 8 eggehviter?

Jeg har kjøpt ismaskin, og etter å ha brukt en av oppskriftene jeg fant her inne har jeg 8 eggehviter til overs. Noen tips til hva jeg kan gjøre med dem? Jeg har ikke peiling på matlaging, men klarer å følge oppskrifter bare de er detaljert.

Du kan lage sorbetis, marengs (pavlova?) eller grateng?

Sett i lys av gårsdagens innkjøp blir kanskje sorbetis mest populært.

Kokosboller

Trollkrem

Jeg pisker først eggehvitene stive, så blander jeg inn noe av bærene, pisker mer, og blander inn mer bær - sånn at ikke alle blir helt moset...og jeg serverer trollkrem til pannekaker, og ikke med vaniljesaus, men det er sikker godt det og...:)

Høst skrev:

Trollkrem

Jeg pisker først eggehvitene stive, så blander jeg inn noe av bærene, pisker mer, og blander inn mer bær - sånn at ikke alle blir helt moset...og jeg serverer trollkrem til pannekaker, og ikke med vaniljesaus, men det er sikker godt det og...:)

Jeg har alltid vært fascinert av konseptet trollkrem, men jeg liker ikke tyttebær... Tror du/dere at det går an å lage trollkrem med ande typer bær, feks bringebær eller blåbær?

Jeg har aldri prøvd andre bær selv, men har sett flere oppskrifter hvor andre bær er brukt, evt hvor det henvises til at andre bær kan brukes...:) Type blåbær feks.

Det sier nesten seg selv. Kransekakestenger. Selv om mandler er fryktelig dyrt for tiden.

Forresten er det ikke så stas med kransekakestenger om du allerede har spist opp isen.

Njulaif skrev:

Jeg har alltid vært fascinert av konseptet trollkrem, men jeg liker ikke tyttebær... Tror du/dere at det går an å lage trollkrem med ande typer bær, feks bringebær eller blåbær?

Det går fint med blåbær i alle fall 🙂

Du kan lage pikekyss.

4 eggehviter
250gr sukker

(noen bruker en knivsegg bakepulver, er ikke nødvendig)

- Stivpisk fire eggehviter. Tilsett 250 gram sukker og pisk videre til marengsmassen er stiv og blank.
- Fyll marengsmassen i sprøytepose eller bruk skje (blir mer gris), og lag små topper på bakepapirkledd stekebrett.
- Stek på nest nederste rille i stekeovnen ved 100 grader i en til to timer.

Avkjøl på rist.

Hvis du vil ha farge på dem kan du bruke konditorfarge, et par dråper.

Njulaif skrev:

Jeg har alltid vært fascinert av konseptet trollkrem, men jeg liker ikke tyttebær... Tror du/dere at det går an å lage trollkrem med ande typer bær, feks bringebær eller blåbær?

Både blåbær og rips funker i alle fall.

Nextlife skrev:

Både blåbær og rips funker i alle fall.

Kult! Burde egentlig har klart å tenke meg til det selv, men tusen takk for tips om blåbær og rips, alle sammen. Det skal definitivt prøves.

Jeg har hatt så vondt i en arm at jeg ikke har fått gjort noe på kjøkkenet de siste dagene. Kan jeg bruke hvitene nå, tro - de har stått i kjøleskapet siden onsdag kveld?

Jepp. 🙂

Da tester jeg pikekyss - det er det eneste jeg har ingrediensene til, og jeg tipper det blir populært.

Du kan ikke lage trollkrem med noe annet. Bruker du bkåbær og rips så blir det vel heller bøllekrem. Eventuelt gnom- eller hulderkrem.

Stompa - marsipan.

Tatt i betraktning at mamma bruker noen få eggehviter når vi lager 2 kg marsipan til jul, tror jeg det hadde blitt litt vel mye marsipan av dette.

Smilefjes skrev:

Du kan ikke lage trollkrem med noe annet. Bruker du bkåbær og rips så blir det vel heller bøllekrem. Eventuelt gnom- eller hulderkrem.

Godt poeng. Bøllekrem/gnomkrem/hulderkrem it is.