Boeuf Bourguignon

Noen her som er gode på å lage Boeuf Bourguignon? Jeg har sett mange oppskrifter, men trenger tips for å lykkes. Og hva slags vin bruker du?

Jeg bruker denne:
https://bollefrua.no/2015/12/14/biff-bourguignon-verdens-beste-gryterett/

Og så gikk jeg på polet og sa jeg skulle ha en vin til biffgryte og der resten skulle drikkes. Polmannen kom med mange alternativer, og jeg valgte en fransk som ikke var for kraftig og ikke for dyr.

Tusen takk, 007!

Jeg har fått det generelle rådet å bruke en ueiket pinot noir, og det funker hver gang.

Vi lager noe lignende men steker potet i biter og har i gryta og har også i fløte. Blir veldig godt og er på menyen i morgen.

Å, spennende, poteter i terninger. Jeg noterer. Skal ikke lage dette enda, men for en skokk folk neste helg. Liker å planlegge litt.