Bruker du samme stekepinsett til rått og stekt kjøtt?

Jeg stemte selvsagt ut fra et grillperspektiv. Man bruker vel ikke en sånn en ellers?

Jeg bruker den jo til å snu kjøtt i panna... så på en måte er den i kontakt med rått og stekt kjøtt.

Jeg bruker stekepinsett. Det er noe annet enn en grillklype, den er ikke så stor.

Jeg spiser både tartar og carpacio så jeg er ikke nøye. Men kjøttet legges sikkert nedi med fingrene først da.

Stekepinsett på komfyren, grillklype på grillen!

Elinblu skrev:

Hva i all verden er en stekepinsett?

Jeg legger kjøttet i panna med fingrene, en skje e.l. (hvis det er strimlet eller i småbiter). Siden bruker jeg den samme stekespaden gjennom hele prosessen.

Godt det er flere av oss. Stekepinsett? Er det vanlig å bruke altså? Og er det nødvendig eller bare en duppeditt som tar opp plass i skuffene sammen med de fire dampristene svigers ha kjøpt til oss.

Kaija skrev:

Godt det er flere av oss. Stekepinsett? Er det vanlig å bruke altså? Og er det nødvendig eller bare en duppeditt som tar opp plass i skuffene sammen med de fire dampristene svigers ha kjøpt til oss.

Stekepinsett er en dyd av nødvendighet, det har jeg brukt i mer enn ti år.
Har i hvertfall tre i skuffen, og alle er i bruk til ulike ingredienser.
Og jeg bruker den samme gjennom hele prosessen.

Bruker stekespade.

Ja, bruker stekepinsett. Ofte! Kunne ikke vært dem foruten. Og kjøtt o.l løfter jeg ned i panna med hendene. Så bruker jeg pinsettene når kjøttet har kommet ned i panna.

Men når jeg tenker litt mer på det så vil pinsetten som oftest vil være borti en rå del av kjøttet når du snur det. 😉 En stekespade vil kunne være borti bare den stekte siden, mens pinsetten som jo er en klype vil ha en del på det stekte og en del på det rå. Eller begge sider på det rå, om man klyper på siden.....

Jeg elsker stekepinsetten min - og kunne godt ønsket meg en til.

Ma Dalton skrev:

Men når jeg tenker litt mer på det så vil pinsetten som oftest vil være borti en rå del av kjøttet når du snur det. 😉 En stekespade vil kunne være borti bare den stekte siden, mens pinsetten som jo er en klype vil ha en del på det stekte og en del på det rå.

Ja, som jeg skrev tidligere i tråden. :føler seg oversett:

Men seriøst: Hvordan klarere dere i det hele tatt å brune kjøttdeig med et så anstrengt forhold til rått kjøtt og redskaper?

Hehe! Beklager det, Elinblu...... Håper du kan tilgi 🙂!

Fingrene til å putte oppi, pinsetten til å snu og ta opp.

Jeg bruker en gaffel til å legge kjøttet i pannen, og så bruker jeg stekespade til å snu.

Fluke skrev:

Det kommer an på kjøttet. Er det kylling bruker jeg aldri samme redskap på rått og stekt kjøtt, men er det biff gjør det meg ikke noe å bruke samme redskap.

Denne kan jeg signere helhjertet.

Jeg legger som oftest kjøttet i pannen med fingrene og snur med pinsetten.
Men det hender vel jeg bruker pinsetten til begge deler.

Jeg er veldig glad i pinsetten min, og syns den har helt andre bruksområder enn en stekespade.
Når jeg steker småbiter med svinekjøtt, foreksempel, er det helt umulig å bruke stekespade.

Er dere seriøst opptatt av å ikke bruke samme redskap til rått som til stekt kjøtt? Har veldig mye annet å tenke på en det. : ekstremt sjeldent syk: Det som ikke dreper en osv..

Unngår det når jeg husker det.

Vil helst ikke ha noe som har vært borti rått kjøtt på maten jeg skal spise. Ikke borti salaten min, ikke borti poteten min og heller ikke kjøttet. Så stekespaden jeg knøvler den rå kjøttdeigen med i panna, ønsker jeg ikke å tilsmusse den nystekte maten med.

Skal jo skille utstyr til rått kjøtt fra mat en skal spise.
-Ingen vil vel f.eks spise med samme gaffelen en knadde kjøttdeigen med?

Pia skrev:

Er dere seriøst opptatt av å ikke bruke samme redskap til rått som til stekt kjøtt? Har veldig mye annet å tenke på en det. : ekstremt sjeldent syk: Det som ikke dreper en osv..

Har du veldig mye annet å tenke på, altså? Så mye at du ikke klarer å konsentrere deg om å skille rått og stekt kjøtt fra hverandre? Du må sannelig ha mye å gjøre.

I Norge er vi ganske heldige, vi har stort sett ren mat uten parasitter og farlige bakterier. Men vi kan ikke være 100% sikre på at maten er ren, derfor er det best å være på den sikre siden. Og jeg kan love deg at hvis du får i deg en kraftig bakterie som tuller med magen din, da er det ikke sikkert at du kommer styrket ut av det selv om du ikke stryker med.

Myrsnipa skrev:

Hva dere tenker på....

safran skrev:

Har du veldig mye annet å tenke på, altså? Så mye at du ikke klarer å konsentrere deg om å skille rått og stekt kjøtt fra hverandre? Du må sannelig ha mye å gjøre.

I Norge er vi ganske heldige, vi har stort sett ren mat uten parasitter og farlige bakterier. Men vi kan ikke være 100% sikre på at maten er ren, derfor er det best å være på den sikre siden. Og jeg kan love deg at hvis du får i deg en kraftig bakterie som tuller med magen din, da er det ikke sikkert at du kommer styrket ut av det selv om du ikke stryker med.

Det kan jeg skrive under på. Har prøvd meg på campylobachter (eller hva det nå heter) og det tok borti et år før magen var normal igjen -mye på grunn av legevaktlegen som ga meg en sinnsyk kur mot dritten, men allikevel, der og da hadde jeg drukket lut om noen hadde fortalt meg at det ville hjelpe mot smertene i magen.