Haster: 1 grønn chili = hvor mye rød chili?

I følge oppskriften skal jeg ha én grønn chili, men vi har bare røde. Hvor mye bruker jeg? 1/3 rød chili?
Ikke be meg smake meg fram, det får jeg ikke til ...

Er det ikke den grønne som er sterkest?

Pastill skrev:

Er det ikke den grønne som er sterkest?

Er den? Jeg var da så veldig overbevist om at den røde er mye sterkere enn den grønne ...

Flott at jeg kunne bidra med yttligere forvirring

Rødt er sterkere enn grønt. Små er sterkere enn store. 1/3 høres bra ut for meg.

Sitron skrev:

Rødt er sterkere enn grønt.

: puster lettet ut :

Takk, dere!

Før i tiden pleide jeg å spise syltede grønne chili som snacks.

Sitron skrev:

Før i tiden pleide jeg å spise syltede grønne chili som snacks.

Min gane er ikke laget for denslags!

En gang fikk jeg en bitteliten chili. Biiiitteliten. Jeg spiste den. Den dagen lærte jeg at smått ikke betyr svakt.

Sitron skrev:

En gang fikk jeg en bitteliten chili. Biiiitteliten. Jeg spiste den. Den dagen lærte jeg at smått ikke betyr svakt.

"Takk, men bare en liten en"

Akkurat det har jeg heldigvis fått med meg.

Det kan være kjempeforskjell fra en chili til en annen som ser helt lik ut, så man må nesten smake på dem. De er dessuten alltid sterkest innerst ved stilken og mildere utover mot tuppen.

Hvis det blir for mye, kan retten mildnes litt med kokosmelk, rømme eller fløte. Siden det sterke smaksstoffet er fettløselig, funker det bra med noe fett. Det er også derfor det ikke hjelper å drikke vann når man har fått for mye, melk el virker bedre.

Jeg har tatt en hel rød istedet for en hel grønn, men så er jeg glad i sterk mat og da.