Holdbarhet åpnet risottoris

Jeg har risottoris stående som opprinnelig var vakumpakket, men som ble åpnet for en god stund siden. Hvor lang holdbarhet har slikt? Den lukter litt rart, men jeg vet ikke hvordan den skal lukte.

Skulle tro den har tilnærmet evig holdbarhet om den står tørt.

Ville også trodd den varte "evig", om den er tørr.

Smak på et korn, eller testkok litt i mikron