Burger på 17. mai

Tenkte å gjøre det litt enkelt for meg selv på nasjonaldagen. Skal ha en annen familie på middag etter tog/ leker på skolen. Planen er å grille burgere. Har kjøpt inn brioche- brød, en ostedressing og cheddar. Planlegger også salat, tomat, sylteagurk, bacon og løk av ulik type feks syltet rødløk eller karamellisert.

Er det annet jeg kan fikse for å gjøre den en nasjonaldag verdig? Vurderer søtpotetbåter ved siden av. Vil at burgerne skal bli høye med spyd igjennom. 😀

Høres nydelig ut!

Du kan se på sides & starters på burgerrestauranten Kverneriet, feks.

https://kverneriet.com/majorstua/menu/

Jeg er glad i chili-majones til burger.

Litt potetgull er også godt, der kan man også ta litt ulike og så ha noen diper (da kan man gjerne ha noen sauser/ diper som også kan brukes til burger, ikke sant. Feks chilimajones). Det er ihvertfall enkelt å gjøre klart, og så kan man ha det til litt snacks etter maten.

Vi bruker god aioli til burger. Den med rosa lokk er bra, Rema har den. Muligens Coop også. merke heter Lohmanders. Mannen bruker både kuttet chilli og chilliaioli til.
På restaurant velger jeg innimellom en med stekt champingon på.

Aioli må vi ha ja. Noterer også chilimajones. Elsker også sauser og diper. Spent på den ostesaus/ dressingen.
Skal sjekke den nettsiden!

Aivar, det er så godt på burger (og til alt annet av grillmat).

Jeg synes også at tzatziki er godt, da blir burgeren litt lettere/friskere.

Jeg liker ikke kjøttburgere, og har ikke funnet en god vegetarburger, så jeg lager av grovrevne rotgrønnsaker, potet og ost, litt som røsti.
Jeg synes det er skikkelig godt med potetgull til, min favoritt er Totenflak med bare salt.
I heimen her spiser vi ikke hvitløk, og dermed utgår aioli, jeg foretrekker en vårløkmayo, og mannen liker helst estragonmayo.
Jeg tar gjerne ei baconskive på vegetarburgeren..
Jeg må også ha agurkmix eller bostongurka, og gjerne tynne skiver av syltet rødbeter.

Og tomat, det må være bifftomat i syltynne skiver.

Takk for gode tips! Digg med litt forskjellig de kan velge mellom. Får vann i munnen her!

Syltet rødløk.

Kiwi (Eldorado?) har en chilibernaise som er veldig god på burger.

Vanlig agurk.

Pasta skrev:

Kiwi (Eldorado?) har en chilibernaise som er veldig god på burger.

Ja, den bruker vi mye til biff feks. Veldig god.

Nextlife skrev:

Jeg liker ikke kjøttburgere, og har ikke funnet en god vegetarburger, så jeg lager av grovrevne rotgrønnsaker, potet og ost, litt som røsti.
Jeg synes det er skikkelig godt med potetgull til, min favoritt er Totenflak med bare salt.
I heimen her spiser vi ikke hvitløk, og dermed utgår aioli, jeg foretrekker en vårløkmayo, og mannen liker helst estragonmayo.
Jeg tar gjerne ei baconskive på vegetarburgeren..
Jeg må også ha agurkmix eller bostongurka, og gjerne tynne skiver av syltet rødbeter.

Har du prøvd sellerburgeren fra Grønne Folk? Jeg er veldig glad i den.

Hyacinth skrev:

Har du prøvd sellerburgeren fra Grønne Folk? Jeg er veldig glad i den.

Ja, har prøvd, men synes den smaker metallisk, sikker på grunn av havregryn i, noe jeg ikke liker.