Oppskrift på hjemmelaget lasagne

Frost skrev:

Det er sikkert en god fiskegrateng det der ja. Men langt ifra lasagne. 😉

La den inn i feil diskusjon

Hempa skrev:

Jeg er overrasket over alle oppskrifts-freakene her inne. Orker dere virkelig å stå og lese oppskrifter når dere skal lage mat?

Når jeg prøver meg på noe nytt, bruker jeg oppskrifter.
Er det noe jeg har laget før, så slumser jeg litt mer.

Denne oppskriften på lasagne er svært forskjellig fra det jeg briker å lage, så da går vi etter oppskrift. 😉

Karina skrev:

Hvor får dere kjøpt fullkorns lasagneplater? Det har jeg aldri sett i butikken.

Kjøpte det på ICA i dag, har sett det i andre butikker også.

Ole Brumm skrev:

Kjøpte det på ICA i dag, har sett det i andre butikker også.

Hmmmm... har det ikke på Ica her, får ta meg en tur på meny tror jeg

Så vidt jeg husker er min lasagneoppskrift slik (endelig, Xian !):

500 gram karbonadedeig
1 stor lök
2 fedd hvitlök
1-2 finhakkede gulrötter
1-2 finhakkede stilker selleri
Salt
Pepper
Törket oregano og basilikum
1 laurbärblad
Revet muskatnött
1,5 dl rödvin
1,5 dl melk
1 boks tomater
2-3 teskjeer tomatpuré (mest for fargens del)

Hvit saus med masse revet muskat
Revet ost på toppen

Stek kjöttdeig og grönnsaker, og ha i krydder. Kok deretter inn vinen. Etterpå koker du inn melka. Tilsett tomatene og kok gjerne en time til. Lasagnen blir aller best hvis kjöttsausen lages i stand kvelden i forveien. Jeg pleier å bruke både kjöttsaus og litt av den hvite sausen mellom hvert lag pastaplater.

Karina skrev:

Hvor får dere kjøpt fullkorns lasagneplater? Det har jeg aldri sett i butikken.

Ica feks. 🙂

Pastill skrev:

:host: Pleier lage pastaplatene selv og jeg

Flinke du da!

Vil du kansje dele oppskriften med oss?

Desembermamma skrev:

Flinke du da!

Vil du kansje dele oppskriften med oss?

Jeg bruker skjelden oppskrifter.... Bare smeller ting sammen så det blir riktig konsistens...

Noe som det her cahttp://www.vg.no/matogdrikke/matguiden/index.hbs?o=604

Men hvor lenge har du lasagnen i ovnen med fersk pasta ?
Trenger vel ikke så lang tid da eller ?

Ole Brumm skrev:

Men hvor lenge har du lasagnen i ovnen med fersk pasta ?
Trenger vel ikke så lang tid da eller ?

Nei det trenger den ikke
Pleier ha den i ca 20 min. Bare for at den ikke skal bli så sausete.

Da skal jeg prøve det en gang i fremtiden. 😉

I dag laget jeg Estrellas lasagne, og det ble veldig godt! 😀
Eneste avvik fra oppskriften var at jeg tok litt mer løk, samt at jeg hadde i en del revet muskattnøtt i ostesausen. 🙂

Takk for oppskrift, Estrella!