Hva blir hardest og holder seg mest mulig hvitt ?
Jeg skal pynte hjerter til kjøkkenvinduet. Skal kun bruke melisglasur og sølvkuler.
Susse
21k innlegg
Startet av Susse 9 svar 16k visninger
Canisa skrev:Tilsett melisglasuren et par dråper sitronsaft. Da holder den seg hvit og fin.
Bocca skrev:Harr du prøvd icing da? Det bruker jeg når jeg lager border rundt marsipankaker f.eks, blir helt hardt når det stivner.
Royal icing 1 eggehvite stivpiskes
1/4 ts sitronsaft tilsettes
ca. 4 dl siktet melis
FREMGANGSMÅTE:
Konsistensen på massen er viktig for å få et godt resultat. Eggehvitene piskes først hvite, og så tilsettes melis litt av gangen, og massen piskes ca. 10 min. Den skal da være så fast at ringene står igjen etter vispen. Du kan gjøre en enkel test ved å ta litt masse mellom tommel og pekefinger, og dra fingrene fra hverandre. Massen danner da topper som ikke siger.
Bocca skrev:Harr du prøvd icing da? Det bruker jeg når jeg lager border rundt marsipankaker f.eks, blir helt hardt når det stivner.
Royal icing 1 eggehvite stivpiskes
1/4 ts sitronsaft tilsettes
ca. 4 dl siktet melis
FREMGANGSMÅTE:
Konsistensen på massen er viktig for å få et godt resultat. Eggehvitene piskes først hvite, og så tilsettes melis litt av gangen, og massen piskes ca. 10 min. Den skal da være så fast at ringene står igjen etter vispen. Du kan gjøre en enkel test ved å ta litt masse mellom tommel og pekefinger, og dra fingrene fra hverandre. Massen danner da topper som ikke siger.
Logg inn for å svare i denne tråden.