Innspill til 3-retters meny

Jeg gjentar meg selv i det uendelige, men i forbindelse med bursdagen min skal jeg etter planen servere 3-retters middag - men trenger innspill.

Kravet for min del er at jeg må kunne lage endel i forkant - jeg er hjemme alene med gutta boys den dagen høyst sannsynlig, så jeg kan ikke forvente å kunne bruke timer på kokkelering - for å si det sånn.

Men altså: kan dette funke sammen (tar gjerne imot innspill på hva som kan funke sammen)

forrett: Rekeceviche

(litt usikker på denne - vet ikke om alle gjestene liker reker)

Hovedrett:
Indrefilet av svin - fylt med soltørkede tomater og basilikum og surret med spekeskinke
- serveres med poteter (stekte eller saltbakte? anyone?)
mangosaus og kanskje aïoli? (innspill mottaes med takk)

Dessert:
Kan jeg servere panncotta med bringebærcouli?

:lurer på om hun skal be seg selv i bursdag:

Tror de fleste spiser reker (bortsett fra meg da, men jeg er jo superkresen, og bør egentlig ikke høres på.), og indrefilet er namnam, saltbakte poteter og ailoi likeså.

Pannacotta med bringebærcoulis hørtes ut som en deilig avslutning!

Høres ut som en godt balansert og smaksrik meny. Det er ikke alle som liker reker, men det er allikevel en ganske safe og velkjent ingrediens i en forrett. Og jeg heier på stekte poteter om det er aïoli til, synes det er best.

Jeg holder meg ikke til ett land da - er det liksom greit?

Nammenamm! Jeg hadde ikke sagt neitakk til noe av det. Ett land? Hva er det for noe å spørre om? Hvilke forskjellige land er det snakk om?

Kan jeg komme?

Ånei, stemmer... Jeg har en barnebursdag å gjøre klar til i de tider jeg...

Du holder deg til middelhavet og et naboland. Det må da være mer enn bra nok?

Som middagsgjest tenker jeg fryktelig lite på om jeg blir servert mat fra forskjellige land, at maten god er bra nok for meg :enkel:

Og om stemningen er bra så er det egentlig ikke så farlig med maten heller 😀

Skytte skrev:

Kan jeg komme?

Ånei, stemmer... Jeg har en barnebursdag å gjøre klar til i de tider jeg...

vi skal ha barnebursdag dagen etter....men jeg har viselig lagt den til 16-18 da.

De fleste av de som kommer kjenner ikke hverandre, men de er særs herlige mennesker alle sammen, så det går nok så det suser.

Kanina skrev:

Nammenamm! Jeg hadde ikke sagt neitakk til noe av det. Ett land? Hva er det for noe å spørre om? Hvilke forskjellige land er det snakk om?

Ceviche er for meg mexicansk, pannacotta er italiensk og svinet? Tja...det er kanskje frendeløst?

Bauche skrev:

Ceviche er for meg mexicansk, pannacotta er italiensk og svinet? Tja...det er kanskje frendeløst?

Kan du ikke bare si at det er fusion? 😉

but of course! - fusion er det vettu!

Bauche skrev:

Ceviche er for meg mexicansk, pannacotta er italiensk og svinet? Tja...det er kanskje frendeløst?

Aa! Jeg trodde ceviche var fransk, jeg. Pannacotta italiensk og svint med soltørka ting og basilikum tenkte jeg var gresk.