Hva serverer jeg til stor familiebursdag?

Gullemann blir 3 år og har selv valgt seg gjester til dagen sin. Voksne i nær og perifer familie som han er glad i. 🙂 Jeg tenkte å lage en rett av noe slag til middagstid.
Vi blir 15 stk (enn så lenge, kan bli opp mot 18) med smått og stort. Jeg er alene med alle ungene og må lage noe enkelt.
En stor kjele pølser til ungene er greit.
Grillmat våger jeg ikke, været er for usikkert.
Det kommer to damer på 80+ også, så jeg må servere noe som også passer dem.
Kaker blir det etter maten.

Hva ville du servert ?

Finnbiff med potetmos. Det er toåringens favoritt her i huset. Det er supergodt og enkelt å lage til mange.

Pizzabaguetter (ferdigkjøpte baguetter med fyll og ost), pai og en grønn salat.

Oldemor på 89 fikk smake taco ( tortillas) for første gang i fjor, det var storveis. Men kanskje litt styrete 18. Lasagne?

Taco med gebiss utgår. Har testet før.

Lasagne blir litt styrete tror jeg, må ha veldig mange former.

Pizzabaguette var kanskje ikke så dumt, aldri gjort det før,men det høres jo kjapt og greit ut. Stor salat kan ungene lage. Et par paier til de med gebiss/allergi/vegetar kan jo lages på forhånd og serveres ved siden av.

Meissa skrev:

Finnbiff med potetmos. Det er toåringens favoritt her i huset. Det er supergodt og enkelt å lage til mange.

Aldri laget selv, så tror ikke debuten skal skje med 18 gjester. 😉 men ja, det er veldig godt.

Chilli con carne?

I våre familiebursdager er vi ca 25 personer. Menyen dette året var altså pølser i brød, pai (der jeg laget alt til fyllet klart kvelden før) og pizzabaguetter, og alt var gjort på null komma svosj. Ungene lager pizzafyll (karbonadedeig + Toro-fyll) og salat, jeg laget paideig.
Alle fikk noe de likte og alle var fornøyd.

007 skrev:

I våre familiebursdager er vi ca 25 personer. Menyen dette året var altså pølser i brød, pai (der jeg laget alt til fyllet klart kvelden før) og pizzabaguetter, og alt var gjort på null komma svosj. Ungene lager pizzafyll (karbonadedeig + Toro-fyll) og salat, jeg laget paideig.
Alle fikk noe de likte og alle var fornøyd.

Høres ut som noe jeg både kan klare og overleve med! Bare rapper denne pakka av deg jeg. 🙂
Har fri dagen før, så da får jeg unna det som kan gjøres på forhånd+ kaker.

En misjonskjele med kalkunpølser
To store paier, en vegetar + en med kylling
Stor salat
Pizzabaguetter

Må jo bli knall det! Når du lager pizzabaguetter, deler du dem i to på langs og legger fyll på eller åpner du de og dytter fyll nedi?

Gebisset glemte jeg å tenke på, ja . Lykke til med festen ihvertfall! Høres ut som du har en bra plan.

Susse skrev:

Må jo bli knall det! Når du lager pizzabaguetter, deler du dem i to på langs og legger fyll på eller åpner du de og dytter fyll nedi?

Svarer jeg. Åpner de og legger fyll nedi og ost på toppen.

Trixie skrev:

Svarer jeg. Åpner de og legger fyll nedi og ost på toppen.

Takk! Mellomstore eller små? *inn med teskje*

Ikke de minste, det blir bare gris.
Jeg har pleid å kjøpe sånne halvlange mener jeg, tror de heter sandwichbaguetter eller noe.

Trixie skrev:

Ikke de minste, det blir bare gris.
Jeg har pleid å kjøpe sånne halvlange mener jeg, tror de heter sandwichbaguetter eller noe.

Mellomstore altså. Takk!
Da kan jeg skrive handleliste. Greit at det var 100,- for 3 pk karbonadedeig på Obs.

Lurt å skjære av en tynn, tynn skav av undersiden på pizzabaguettene før du legger på fyll, slik at de ligger stødig på brettet når du skal steke dem. Da slipper du at de velter når vekten av fyllet kommer, og alt fyll og ost renner ned på brettet. BTDT

Jeg har brukt de små, de grove på Rema. Tror det er 30 stk i pk. Forstek, del og på med fyll og ost. Etterstekes i ca 10 min, 200 grader varmluft.

Njulaif skrev:

Lurt å skjære av en tynn, tynn skav av undersiden på pizzabaguettene før du legger på fyll, slik at de ligger stødig på brettet når du skal steke dem. Da slipper du at de velter når vekten av fyllet kommer, og alt fyll og ost renner ned på brettet. BTDT

Høres lurt ut!

En evig slager her er pølser med brød til barn - og så en sånn gryte til de voksne. Lik så greit lage kvelden før, sette kaldt og bare varme opp med rundstykker til

Jeg synes denne er veldig god, og enkel.


Til 4 personer

• 300-400 gram kjøttdeig (jeg brukte karbonadedeig)
• 2 løk
• 1-2 ss. Margarin
• 1-2 ts paprikakrydder
• 4-6 poteter
• 1 ts. Salt
• Litt pepper
• 1 liter vann med 2 terninger buljong
• 2 ss. tomatpure
• 1 boks hermetiske tomater

Jeg hadde også i 3-4 gulrøtter i biter.

Fremgangsmåte:
• Rens og hakk løken
• Skjær poteter i terninger
• Smelt litt margarin i en gryte og fres (la den bli gylden) løken. Krydre løken med paprikapulver
• Ha potetene i gryta
• Tilsett salt, pepper, vann og buljong, tomtapure og tomater på boks
• Brun kjøttdeigen i stekepanne og ha den i gryta. Kok ut stekepanna med litt vann og ha det også i gryta.
• La det koke i ca. 10 minutter

Serveres med for eksempel hvitløksbaguetter eller rundstykker.

Denne er nesten bedre dagen etter, så det er en super rett å lage kvelden før man skal servere den.

Stor suksess og mer enn nok mat!

3 paier, en vegetar,en med kjøtt, en med kylling
15 pizzabaguetter
1 svær kjele pølser
Masser av god salat

Har middag til i morgen også. 🙂

Det hørtes ut som en god meny, Susse!