Oppskrifter på brød til brødbakemaskin

Noen som har noen gode, gjerne til kenwood, sliter med å velge program, serlig på speltbrød.. bruker som regel 4 men føler det blir litt lite stekt, men kanskje ikke.. ville bare hatt det litt brunere på toppen

Når jeg lager speltbrød, må jeg minske oppskriften veldig sånn at det ikke går opp i lokket og blir stygt på toppen, et annet problem med speltbrødet er t det blir luftlommer inni som regel:(

men det er jo fantastisk godt:D

Har også kenwood.
Vet du hvordan man bruker 1-times-funksjonen?
Det er oppskrifter på nettet med kenwood sin maskin, men bare på engelsk. Orker rett og slett ikke oversette og finne de rette målene..
http://www.martinvinje.com/file/serve/8662/recipes-BM200.pdf