Hva skal dere ha til middag i dag?

Fårikål. Skulle laget i går, men rakk ikke i alt oppussingskaoset.

Resten av uka har vi visst planlagt mest sånne fort-i-farten-middager: Middagspølser med potetmos og smørdampede grønnsaker. Ukas Jamie's 30 min meal: Ovnsbakt laks med bacon, tigerreker, spinatsalat og pesto. Pasta med tomatsaus og kjøttboller. Tikka masala i reserve, siden vi utsatte fårikålen. Hjemmelaget pizza på fredag, som alltid.

I dag hadde vi altså så fantastisk god fiskemiddag:

Frossen gourmettorsk bakt i ovnen, med en saus av blendermost soltørket tomat, olje, ansjos, hvitløk, basilikum og parmesan over, og brødrasp på toppen.
Tilbehør sopprisotto og tomatsalat.

Fårikål i dag! 🙂

Kyllingfileter stekt først i panna, så i ovnen, risotto og salat.

Jeg har planer om biter av Stangekylling i karrisaus, wokede grønnsaker og ris.

Blomkålsuppe med grove rundstykker.

Spaghetti og kjøttboller, tror jeg. Med masse parmesan oppå.

I går ble det fullkornspita med ost, skinke, salat, tomat og hvitløksdressing.
I dag blir det lapskaus.

:Gressenke med dårlig tid:

Jeg har grytekjøtt av okse (eller ku, hva vet vel jeg), så det må vel bli en slags gryterett. Har løk, paprika, tomater, gulrot og selleri. Og en skvett kokosmelk. Barna skal få potetmos, jeg får nøye meg med blomkål.

I dag: Gratinerte grove pannekaker med kjøttsaus.
I morgen: Wienerpølser fra termos på vei til Podens trening
Torsdag: Hjemmelaget tomatsuppe med fullkornspasta, egg og skinke.

Jobber med å spise rester fra fryseren.

Kylling gong bao. Nam!

Ostepanetter. Mann og barn elsker dem, jeg kan styre min begeistring. Og jeg har ikke landet på hva vi skal ha til. Jeg hadde laget stekt ris, om det ikke var for at vi skal ha gjester på kylling tikka masala i morgen. Ris to dager på rad frister ikke.

Hjemmelagde fiskepinner, potetmos og ertestuing.
Remulade og sitron som tilbehør.

Dårlig tid i dag så det blir spagetti og kjøttsaus.

Thaisuppe med kokosmelk og rød karri, med grønnsaker i. Og godt brød til. Vurderer å ha ris og. Ungene får hjemmelagde tomatbønner, det har jeg ikke prøvd å lage fra bunnen av før så det blir spennende. De elsker boksevarianten, men kjekt å lage selv også.

Grønnsakssuppe.

Fiskegrateng.

Pasta med pølsebiter i tomatsaus, schikkelig avansert.

Shepards Pie

Pannekaker!