Mat til bryllup og hva kan lages før selve dagen?

Min datter gifter seg på lørdag, og jeg lager maten....Har bare et par spørsmål: Kan ostekake lages 2 dager før? Dvs. kan jeg lage den i dag når den skal være til lørdag?
Og så tenkte jeg å lage slike ruller/lefser med laks og seranoskinke. Er det i orden å lage det dagen før? Og har noen en veldig god oppskrift på dem?

Ostekake kan lages, men ikke pyntes, i dag. Den er gjerne ekstra god om den har fått et døgn på seg.

Resten vet jeg ikke noe om.

Takk, da lager jeg den! En mindre ting å stå med i morgen.

Kaken kan lages i dag, ja. De rullene ville jeg nok ikke laget før samme dag, altså... de blir litt "soggy" av å stå lenge, men hvis du lager dem seint i morgen kan det vel gå. Har ikke oppskrift, men det er vel strengt tatt bare å smøre lefsene med Philadelphia e.l., ta på laks eller skinke og kanskje noe ruccola eller friske urter eller noe? :enkel:

Ostekaken kan du lage i dag, resten vet jeg ikke. Men du kan iallefall vaske salat, dele skinke, laks og gjøre det meste klart dagen i forveien.
Lykke til med bryllupet.

Og lykke til, ja! Stas med bryllup!

Jeg ville ikke lagd rulladene før samme dag, fuktighet fra de andre ingrediensene trekker inn i lefsa, og gir "gammelsmak" og en ubhehagelig konsistens.

Kaken kan du lage i dag, mens lefsene bør være siste liten.

Er det et stort bryllup?

Takk, da tror jeg at jeg venter med lefsene til lørdagen. Ikke så veldig stort, men 45 stykker.
Rart å gifte bort datteren sin, kan ikke skjønne hvor tiden har gått.

Det er nok greit å vente med lefsene, ja. Men kakene blir bare bedre av å lages litt i forkant.

Lykke til med bryllup. Jeg syns konfirmasjonen var rar, kan bare tenke meg hvordan det må være når de gifter seg.
Håper dere alle får en flott dag.