Hjelp! Hva gjør jeg med kastanjer?

Jeg skal lage Gordon Ramsays julemeny med rosenkål, pancetta og kastanjer. På tv ser hans kastanjer myke ut. Mannen var i butikken og kom hjem med noe som ligner på de kastanjene man finner ute om høsten. Det er vel de giftige hestekastanjene, så jeg håper det ikke er det. De er ikke helt harde, men de har et skall.

Hva skal jeg gjøre med dem?

http://www.matogdrikke.no/content/view/3247/10296/

Jeg fant noe her, og det ser ut som jeg muligens må koke dem først. Og så skrelle, og så blande med rosenkål?

Ingen?

Inn i ovnen og så vekk med skallet. Sier min England venninne. Hun har akkurat nå rosenkål, bacon og kastanjer i en stekepanne. Kalkuntilbehør. 🙂

Jeg ovnsbakte kastanjene på 225 grader i en halvtime. Jeg skar et kryss i toppen før jeg satte dem inn. Så skreller du dem.

Spisekastanjene er ikke like glatte som hestekastanjene. Skjær et krisemøte i skallet, og grill dem i ovnen.

Krisemøte i skallet?

hersens iPhone. Jeg mente å komme med et tips likt ditt.

Jeg lurte først på om jeg hadde gått glipp av et nytt uttrykk.

safran skrev:

Jeg ovnsbakte kastanjene på 225 grader i en halvtime. Jeg skar et kryss i toppen før jeg satte dem inn. Så skreller du dem.

Takk. Det gjorde jeg nå. En av kastanjene var vidunderlig god. To andre var harde. De resterende var myglet.

Tangerine skrev:

Hun har akkurat nå rosenkål, bacon og kastanjer i en stekepanne. Kalkuntilbehør. 🙂

Ja, det er det jeg skulle hatt i morgen. Det blir hasselnøtter i stedet for kastanjer nå. Det sier Tina Nordstrøm at er godt, og jeg har prøvde det før.

Hyacinth skrev:

Takk. Det gjorde jeg nå. En av kastanjene var vidunderlig god. To andre var harde. De resterende var myglet.

Så kjipt! De ville jeg returnert av prinsipp!

safran skrev:

Så kjipt! De ville jeg returnert av prinsipp!

Jeg skal klage. Jeg er også temmelig prinsipiell på det området.