Hjemmelaget konfekt

Vi fikk en sjokoladesmelter til jul for et par år siden. Den står fremdeles i esken sin. (Det verste er at vi ga en sånn til de vi fikk den av. Samme året. ) Jeg synes jo egentlig at jeg må få brukt den. Det følger med forskjellige typer former. Hjerter og skjell blandt annet. Men hvordan lager jeg konfekt? Må jeg ha noe i sjokoladen for at den ikke skal bli rar når den har vært smeltet? Jeg så noe på tv (kitchen chemistry) om at tempen må være sånn og sånn for at sjokoladen skal bli "seg selv" etter å ha vært smeltet...

Hva er godt å ha inni konfekt? Er det mulig å få kjøpt nougat?

Prøver å finne et prosjekt til neste helg.

Nougat er ikke spiselig!

Marsipan, fondant, peppermyntekrem etc er saker. Samt alt du har i barskapet.

Temperaturer og slikt står vel i bruksanvisningen?

Vi har flere julegodt-tråder her. Min favortitt er trøfler.

Du får kjøpt nougat ja.

Mauser: Nougat er jo fantastisk! Jeg kjøpte en sinnsykt god nougat da vi bodde i Stockholm, som jeg brukte til å lage varm saus av. Hadde (ekstreme mengder) av dem over vaniljeis. Namme!

Nougat selges i så og si alle butikker, til og med Rema. Jeg elsker nougat. Den ligger ved bakevarene.