Familievennlig suppe eller gryterett?

Som kan lages klar på forhånd og serveres til mange?

Den kan ikke innholde gluten.

Her i huset er tortillasuppe fellesnevneren når man skal forene folk i alle aldre rundt suppekjelen.
Jeg har ikke noe oppskrift jeg bruker, men det ligger mange på nettet.
Jeg serverer med maischips, rømme, ost og avocado i såler ved siden av.

Biff stroganoff. Gammel slager.

Skal jeg lage til vennefamilier går jeg gjerne for f.eks hjemmelagd tomat/gulerot/paprikabasert suppe og mye tilbehør ved siden av slik at man kan ta oppi det man ønsker. F.eks rødløk, rød paprika, mais, egg, kjøttboller, hvitløksbaguetter osv.

Vinterstid har vi hatt stor suksess med ostesuppe i familieselskaper.
http://www.foreldreportalen.no/forum/showpost.php?p=3515757&postcount=8

Spagetti bolognaise. Hjemmelagd som har fått putre i timesvis. Glutenfri pasta og en salat til. Baguetter og hvitløksbaguetter for de som vil ha det.

Brennsnut, altså skikkelig kjøttsuppe med oksekjøtt og gode rotgrønnsaker. Best andre runde, altså når den blir varmet opp igjen.

Har helt glemt å takke dere for tips ... Tuen takk!

Nextlife skrev:

Her i huset er tortillasuppe fellesnevneren når man skal forene folk i alle aldre rundt suppekjelen.
Jeg har ikke noe oppskrift jeg bruker, men det ligger mange på nettet.
Jeg serverer med maischips, rømme, ost og avocado i såler ved siden av.

Det er mitt valg også. Eventuelt kyllingsuppe.

Denne er veldig god og likt av både store og små. 🙂

(4 pers.)
3 kyllingfileter
200 g bacon
1 stor løk
1 liten purre
1 liten rød paprika
2 gulrøtter
2-3 hvitløksfedd
1 boks hakkede hermetiske tomater
6 store poteter
½ liter vann
salt/pepper
½ ts malt koriander
½ ts timian
½ ts basilikum
½ ts cayennepepper
2-3 ss crème fraîche


Hakk alt i små terninger. Fres bacon i olje. Ha i gryte sammen med kylling. Fres purre, løk og gulrot i olje til de er møre. Tilsett paprika, hakket hvitløk og salt og pepper. Skjær poteter i terninger og ha i sammen med tomater, vann og krydder. Småkok i 30-40 minutter. Rør evt i crème fraîche mot slutten.