Avstemming av det viktige slaget (valg av sjokolade)

Salt karamell, IKKE NOUGAT, fluffy sjokoladekrem med lys sjokolade.

Jeg stemte i vei, men tror det ble mest tull av det. Jeg liker mørk sjokolade, mens alt med luftbobler kan holde seg unna. Salt karamell er digg, men kanskje ikke i det du skisserer. Jeg stemte for nougat, da mente jeg Odense sin. Kan jeg prøvesmake resultatet?

Karamell skrev:

Jeg stemte på alle sjokoladevalgene. 😀

Du er lett å glede! 😀

Strå, jeg skal bake til deg jeg om du kommer innom. 🙂

frukt skrev:

Ganache eller fluffy krem, og bringebær (mousse eller friske bær). For meg hadde det blitt altfor søtt med alternativene her. Dessuten er jeg veldig glad i bringebær og sjokolade sammen.

Der får jeg helt nye idèer!

Det mangler viktige ting her. Alle gode ting er tre, marsipan, nougat og gelé. Burde hatt en til i kveld.

Mandelbunn, laget av ristene grovhakkede mandler.
En krem Paris-Breststyle (nøttepraline blandet i en musselinkrem)
Ringlet over med salt karamellsaus og smeltet mørk sjokolade.
Har aldri laget en slik kake, men burde. Den har en perfekt balanse i smak, tekstur og balanse. Trur eg.

Nextlife skrev:

Mandelbunn, laget av ristene grovhakkede mandler.
En krem Paris-Breststyle (nøttepraline blandet i en musselinkrem)
Ringlet over med salt karamellsaus og smeltet mørk sjokolade.
Har aldri laget en slik kake, men burde. Den har en perfekt balanse i smak, tekstur og balanse. Trur eg.

Bare bak du, så kommer jeg oppover. Eller så kan Nenne bake denne og invitere meg. Det er litt kortere vei.

Etter fem måneder på slanker'n, har jeg sjukt lyst på en skikkelig god sjokoladekake.

Input skrev:

Enig. Hva er greia med at ALT skal være salt karamell?

Det lurer jeg også på…

Nenne skrev:

Der får jeg helt nye idèer!

Om noen skulle trekke inn frukt i denne tråden måtte det jo være meg.

Hvis det skal ligne på Toffifee, må det være en god del mørk sjokolade involvert.

Synes det funker bedre med browniesbunn enn nøttebunn.
Vi elsker Oreokake og jeg har byttet ut den harde mørke kjeksbunnen med brownies og ingen har merket det. 😛. Blir myk og deilig.

Har du prøvd Ida Gran Jansen sin kaffemoussekake? Skikkelig digg. Har ikke på det smeltede sjokoladelokket men har på hakket nøtter og ringler over sjokoladesaus og lakrissaus. Blir fin.

Alt utenom nougat.

Og så var frukt sin ide veldig god. Mørk sjokolade og bringebær er nydelig.

Bare det er salt karamell og lys sjokolade så funker alt.

Jeg er ikke glad i sjokoladekake, så det er ikke aktuelt.

Du mistet meg på både nøttebunn og kokosbunn, så jeg har ikke stemt, men jeg elsker både den vitenskapelige tilnærmingen OG engasjementet i tråden, vil jeg bare si!

Toro langpanne 😉

Du drepte tråden, kamp!

Blå skrev:

Alt utenom nougat.

Og så var frukt sin ide veldig god. Mørk sjokolade og bringebær er nydelig.

Enig, veldig god kombinasjon.

Polyanna skrev:

Du drepte tråden, kamp!

Hehe godt mulig men jeg er ikke vandt med annet 😉 når man ikke tåler melk og gluten 🙄 så har det vert så mye lettere å si lag Toro..

Når det er bursdag eller noe feiringer på jobb, pleier de å bestille en kake som er veldig god (selv jeg som foretrekker friske kaker med bær o.l. liker denne). Den har en nøttebunn nederst, så et tynt lag med «stiv sjokolade» (tror den er ganske mørk) og på toppen er det noe som for meg minner om enten en fromasj eller kanskje nesten en ostekake-aktig sak som smaker helt perfekt av salt karamell. Jeg klarer ikke finne igjen noe lignende på nettet, men tror du skjønner tegninga.