Drikke til lammeskank - ikke rødvin

Ja, hva drikker man til lammeskank?
Serveres med poteter og rotfrukter, sjysaus.

Kan en kraftig rose funke? Evt forslag til champagne?

Lammeskank og rotfrukt rotfrukt er ganske kraftig på smak. Jeg ville nok tenkt øl av en litt mørkere type enn pils, retning pale ale eller mørkere kanskje. For all del ikke porter, det kan være bra til dessert med sjokolade.

Jeg også stemmer for øl. (Gjerne juleøl, det er kanskje mulig å få billigere nå? Er det lov med salg på øl i Norge?)

When in doubt, drink champagne.

Salg på alkohol er nok ikke lov i Norge, det skulle ta seg ut. Juleøl, mye av det kan passe godt. Rosevin og champagne, begge deler kan fort bli for lett match til noe så kraftig som lam med rotfrukt. Noe av det beste jeg vet forresten, fikk plutselig lyst på nattmat.

Bollinger bærer til og med pinnekjøtt og rotmos, så det ville jeg glatt forsøkt.

Jeg hadde nok brukt øl om jeg ikke skulle ha rødvin til lammeskank.