Vegetarisk grøtpinn

Vi får gjester på lille julaften, og de ønsker seg grøt. Men i min verden må det serveres grøtpinn til, men hva i all verden kan man servere som grøtpinn til vegetarianere?

Gravlaks med sennepssaus eller røkelaks med en liten salat ved siden av, kanskje? Eller stekt sopp og løk på godt brød?

Godt spørsmål. Bergenske vannkringler er en del av serveringen til rømmegrøten på 17.mai, men de er egentlig ikke særlig gode... og selges vel bare i sesong. Men noe flatbrød-aktig med salt smør, evt. tapenade, men det drar jo smaken i en litt annen retning.

scilla skrev:

Gravlaks med sennepssaus eller røkelaks med en liten salat ved siden av, kanskje? Eller stekt sopp og løk på godt brød?

Vegetarianere spiser ikke fisk. Da er de i så fall pescetarianere.

Stekt sopp høres godt ut.

Kanskje flatbrød eller grissinis med salt?

Uttrykket "grøtpinn" var ukjent for meg (men jeg antok det var snakk om spekemat til grøt, kanskje særlig til rømmegrøt), så jeg tenkte jeg skulle høre med ChatGPT. Her er deler av svaret.

Slang / grovt språk:
Brukes også som et folkelig og litt grovt ord for penis, ofte ment humoristisk eller nedsettende.

Plutselig ble det veldig mye mer attraktivt å bli vegetarianer.

Denne skal selges på Meny: https://www.govegannordic.no/produkt/govegan-smak-av-salami/

Hva er grøtpinn?

Grøtpinn er litt saltmat, som oftest spekemat, som blir servert sammen med grøt. I Bergen er det visst bare vanlig til rømmegrøt, men i Trøndelag (og derfor hjemme hos meg) kan man legge fram et fat med litt spekeskinke, fenalår og/eller ulike typer spekepølse.

Jeg har vanskelig for å se for meg en vegetarvariant som faktisk fungerer - og tror kanskje jeg ville hørt med gjestene om de bruker dette og hva de faktisk foretrekker.

Ja, og så serveres det flatbrød til spekematen. Aldri en lørdag uten, i min oppvekst i trøndelag. Kanskje vegetarianerne kan spise flatbrød/smør/noe ost?

Jeg er ikke vant til tilbehør til grøt og ville ikke tenkt at det var nødvendig.

For meg er det saltet som er poenget. Det er godt med noe salt til søt grøt, så ... salte kjeks?

Noen jeg snakket med hadde alltid potetgull med paprika til risgrøt. Det er visstnok en veldig god kombinasjon.

Potetgull høres jo ut som greit alternativ.

Vi har grøtpinne (stort sett fenalår da) til rømmegrøt, men aldri risengrynsgrøt.

Potetgull med paprika.

Aha. Så man serverer proteiner til grøten. Da forstår jeg hvorfor grøt kan telle som en full middag. Divine og jeg diskuterte dette i går.

Jeg er østlending. Jeg har alltid bare fått grøten som eneste bestanddel, og da blir man veldig fort sulten igjen.

Jeg har aldri hørt om grøtpinn, selv med oppvekst i Bergen og bostatt i Trondheim på 30. året. Men jeg forsto hva det var da.

Tjorven skrev:

Aha. Så man serverer proteiner til grøten. Da forstår jeg hvorfor grøt kan telle som en full middag. Divine og jeg diskuterte dette i går.

Jeg er østlending. Jeg har alltid bare fått grøten som eneste bestanddel, og da blir man veldig fort sulten igjen.

Takk for forklaring, jeg har aldri hørt eller lest ordet grøtpinn og det har ikke mannen min heller.

Vi hadde grøt hver lørdag, og grøtpinn hørte alltid med. Det var enten morrpølse, rømme, flatbrød og kokte poteter eller til nød stekte grillpølser i skiver og kokte poteter. Men noe salt måtte det være til.

Jeg tenker at jeg kan tilby diverse enkle ting. Kanskje noe stekt sopp, litt grissini og ellers det vi ellers serverer av flatbrød og poteter. Potetgull skjer ikke. Nope.

Karamell skrev:

Jeg har aldri hørt om grøtpinn, selv med oppvekst i Bergen og bostatt i Trondheim på 30. året. Men jeg forsto hva det var da.

Det heter kanskje ikke grøtpinn utenfor Trøndelag?