Glutenfri brownies?

Jeg skal lage denne kaken, og må gjøre den glutenfri. Holder det å bare bytte ut melet med glutenfritt mel? Blir den like god?

http://www.enestaaendemat.no/2011/08/19/ostekake-brownie-med-bringebaerkrem/

Jeg har laget glutenfrie muffins (annen oppskrift) og byttet bare ut melet. Tror det sto på melpakken at man skal bruke en litt annen mengde, ellers var det vel ikke noen forskjell.

Pia skrev:

Jeg skal lage denne kaken, og må gjøre den glutenfri. Holder det å bare bytte ut melet med glutenfritt mel? Blir den like god?

http://www.enestaaendemat.no/2011/08/19/ostekake-brownie-med-bringebaerkrem/

Jepp. Toro sin kakemiks pleier å fungere bra.