3 liter kefir som går ut i morgen

Jeg vil påstå at sjokoladekaker med kefir o.l blir veldig gode selvom de fryses ned fordi de er så fuktige.

Vaffelrøre og lapperør kan fryses. Lager alltid store lapperører til bl.a barnebursdager og da går det 3 liter i en røre.

Bak masse gode grovbrød og frys ned. :sikle:

Vaffelrøre kan absolutt fryses ja. Mamma har alltid gjort det, og det var utrolig kjekt når hun kom på det og tok opp litt røre for å lage 2 plater til hver en vanlig tirsdagskveld.

Nå er scones stekt, av en liter. 2 liter igjen. De blir nok brød tenker jeg, og vaffelrøre evnt sjokoladekake. 🙂 Takk for mange tips!

Vaffelrøre helt klart.
Går fint å fryse.

Noen som har vaffelrøreoppskrifgt med kefir i? Elelr er det bare å bytte ut all melk i en?

Sveler.

tinkadott skrev:

Noen som har vaffelrøreoppskrifgt med kefir i? Elelr er det bare å bytte ut all melk i en?

Vaffelrøre med bare kefir blir best.

[quote=tinkadott;14007

Når en fryser sjokoladekake, blir den god når en tar den opp igjen, elelr bare sånn helt grei?[/quote]

Den blir god!

jeg bruker kefir, kulturmelk, rømme og yougurt lenge etter datoen jeg,:o så jeg hadde ikke stresset, men fint at du fikk brukt den opp:)

Sveler er kjempegodt. Tror jeg hadde utsatt hele dietten hvis det var sveler på gang. 😉

Den kan fryses i kartongen og tas opp når du skal bake brød o.l.

Vaffelrøre kan fryses, ja. Men beregn god tid på å tine den. Lurt å ta den opp og sette den i kjøleskapet dagen før du skal bruke den.

Dette er en gammel oppskrift på utrolig gode sveler:

2 egg
1 kopp sukker
2 kopper kefir/kulturmelk
3 kopper hvetemel
1 ts natron

Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett kefir og natron. Sikt i melet. La røren svelle en stund. Svelene stekes på panna, gjerne i litt godt smør.

Ellers så baker jeg en GR oppskrift på scones som er noe ala den oppskriften du fikk lengre opp her, men det er grovt mel og i den oppskriften jeg har. Glimrende å fryse og nydelige å ta opp til litt ekstra kveldskos. Sunne er de også.

hørtes spennende ut med den GR oppskriften, du kunne ikke lagt ut den?

Jeg bytter også ut melet til annet mel, noen ganger jeg baker de sconsene som står over! Blander f.eks 50/50 rug og hvetemel eller tar i litt speltmel.

Nå klarte jeg ikke å finne igjen oppskriften min, men den er veldig lik denne bortsett fra at det i min også er kli og jeg mener igrunnen at det enten ikke var smør eller i så fall mye mindre smør.

Grove scones
2 dl hvetemel
2 dl sammalt hvete, grov
1 ts salt
4 ts bakepulver
100 g margarin/smør
ca 3 dl surmelk

Bland alt det tørre.
Smelt margarinen og rør den inn sammen med melken til en smidig deig.
Del deigen i to og klapp ut to tykke runde kaker.
Skjær et dypt kors i kakene og stek dem midt i oven på 225 grader i ca 15 minutter til de er gylne og gjennomstekt