Verdens dyreste cookie-oppskrift

Hvit sjokolade må prøves ja. :skriver det på lista:

Hannamoren skrev:

Denne må jeg jammen prøve. Kokosbolle, ble det godt med Non stop?

Ja, god smak, men jeg hadde i litt for mye. Kan med fordel kuttes opp og has i mindre enn jeg hadde.

Hvor fint malt bør jeg ha det?
Jeg bruker vanligvis kornmaleren min til å finhakke ting, men da blir det veldig finmalt, bør jeg heller bruke blender for å male det opp i grovere konsistens?

Ole Brumm skrev:

Hvor fint malt bør jeg ha det?
Jeg bruker vanligvis kornmaleren min til å finhakke ting, men da blir det veldig finmalt, bør jeg heller bruke blender for å male det opp i grovere konsistens?

Jeg bruker blender på alt. Også på havregrynene om jeg ikke har havremel fra før.

Denne skal testes ut til jul i stedet for alle de tradisjonelle sortene som nesten ingen spiser likevel.

Takk kokos, nesten så jeg har lyst å sette igang i kveld, men tror jeg skal vente til helgen...

Jeg har laget disse idag, og må bare si at de burde komme med en advarsel! De var fantastisk gode! Definitivt de beste jeg har smakt :hjerte:

Bakt, smakt, og veldig fornøyd. Knallgode.

Jeg lagde med nonstop da, røde og grønne, og kaller det julekaker. 😀

Krem skrev:

Bakt, smakt, og veldig fornøyd. Knallgode.

Jeg lagde med nonstop da, røde og grønne, og kaller det julekaker. 😀

Smart!

Lurer på hva jeg har gjort feil,for mine fløt ikke ut..... men gode ble de fordet 🙂

carmenzita skrev:

Lurer på hva jeg har gjort feil,for mine fløt ikke ut..... men gode ble de fordet 🙂

Hmm, så rart. Mine flyter alltid litt utover (også gjelder det å ta de ut fra ovnen før de er gjennomstekt).

Jeg vet ikke hva du kan ha gjort feil egentlig?

Tipper litt for mye mel/havregryn, og/eller litt for lite smør og/eller litt små egg. Det blir ikke så nøyaktig når mengdene på det tørre er angitt i desiliter istedet for gram.

Jeg har bakt disse mange mange ganger (senest i dag), og passer alltid på at det tørre heller er litt under enn litt over streken. Og at det er 216 g smør og ikke 200.

Hadde 218 gr smør,eller det var melange(var det jeg hadde tilgjengelig) og 2 medium egg,men da kan det jo hende at det er melmengden det har stått på. Får gå for litt mindre neste gang.
For disse var så gode at de må lages igjen!

Jeg tror melange gir mindre fuktighet enn smør, husker ikke teorien bak dette, men har akkurat smakt disse kakene hos noen andre som hadde brukt melange. De var heller ikke utflytende.

Filifjonka skrev:

Jeg tror melange gir mindre fuktighet enn smør, husker ikke teorien bak dette, men har akkurat smakt disse kakene hos noen andre som hadde brukt melange. De var heller ikke utflytende.

Da er det sikkert der det ligger, får huske å kjøpe smør til neste runde.
Takk for hjelp og innspill!

Nå har jeg akkurat bakt disse igjen. 🙂

Deigen, ganske smuldrete og må knas sammen til kuler.

Før steking til høyre, jeg trykker de litt ned. Etter steking til venstre.


Enjoy!

Kjekt med bilder!!

De så ikke så ulike ut,men deigen min var mer enn nok mettet med 270 gr sjokolade, så de siste grammene med sjokolade droppet jeg. Tror kanskje jeg burde ha kjørt nøttene til mindre biter enn det jeg gjorde.

Det glemte jeg å si, jeg dropper nøtter og hadde 270 gram finmalt sjokolade i deigen og 100 gram hakket sjokolade. (360 gram chocolte chips er virkelig virkelig overkill.)

Idag lagde jeg med 300 g lys kokesjokolade og 300 g hvit sjokolade som jeg kjørte sammen i foodprocessor til noe var finmalt og resten var i biter i varierende størrelse. Samme gjorde jeg med valnøttene. De ble helt perfekte, seige og deilige. 🙂

I år må jeg teste disse!