Helgemeny

Det er jo første gang jeg lager dette, men dukka lagde jeg for et par dager siden og den smaker veldig godt. Jeg lagde den mest avanserte varianten med mange forskjellige nøtter. Skal bruke kyllingfilet, og ha en enkel vinaigrette på salaten. Tror det er best at den er litt enkel, så ikke smaken kræsjer med alt krydderet i dukkaen. Tenkte ikke å ha saus til. Det blir vel litt krydret kraft når jeg steker kyllingen i ovnen.

Jeg glemte at det skulle serveres med matyoghurt eller gresk yoghurt. Det har jeg kjøpt. 🙂

Ikke så veldig spennende helgemeny her siste uka av lønna. Eldste skal lage nachos i kveld, og i morgen blir det hjemmelaget pizza. Søndag blir det kjøttboller av kyllingkjøttdeig, potetmos, fløtesaus og grønnsaker.

I dag skal vi ha entrecote med stekte potetskiver,en saus som jeg lager litt på slump.Stekt sopp/bacon og brokkoli til.

I morgen skal vi ut og spise på kinarestaurant med hele svigerfamilien.

Søndag har jeg ikke tenkt på ennå.

I dag blir det salat med kylling og hvitløksbaguetter til. Mannen skulle kjøpe vin...
I morgen tror jeg det blir pai, eller om det er mye salat igjen blir det kanskje taco med lefse.
Søndag har jeg tenkt stek.

I dag skal vi ha lavkarbo-pizza. I morra et eller annet. Og på søndag.. muligens et eller annet.. 😀

I morgen skal vi ha strimlet biff, ruccola, miniasparges, rødløk, cashews og tzaziki i fullkorpita.

I dag skal vi ha salat med pasta, bacon og ovnstekt, krydret stange-kyllingfilet. På søndag er planen å fylle langpannen med biter av potet, gulrot, blomkål og sjalottløk, helle over litt fløte, krydre med timian og sette i ovnen med godt brunede koteletter.

Pizza i kveld, som hver fredag. I morgen blir det kylling i pita, tipper jeg. 🙂

I dag skal vi ha hjemmelagde burgere med ovnsbakte poteter til. I morgen blir det først risengrynsgrøt og seinere kyllingkjøttboller og pasta, vi får nevøbesøk. Søndag har vi ikke planlagt enda, men jeg tror det ligger an til noe jeg kan pusle med og bruke tid på og som kan koke lenge og forhåpentligvis få rester av. Drikke til blir vel Clausthaler eller vann for min del. 🙂

Vi skal ha skikkelig kyllinghelg.

I dag er det grillet kylling som skal varmes i ovenen og serveres med baguetter og sweet chilisaus.
I morgen blir det taco med kyllingkjøttdeig.
Søndag skal vi ha tandori kylling med hjemmelagede naanbrød.

Jøss. Vet dere det på forhånd? :imponert:

Vi skulle ha indisk kyllingwok i dag, helt til jeg hadde en skvett fløte på toppen. Som var sur.
Så da blir det frossenpizza som kriseløsning.
I morgen vet jeg ikke enda, og søndag er det nok pølser på bål som gjelder.
Jeg blir svett, imponert og litt småflau når jeg leser hva dere har råd,tid og ork til.

Skilpadda skrev:

Vi har tenkt å kjøpe andebryst til middag i morgen, og jeg har tenkt å lage portvinssaus til, og så kanskje potetstappe med sellerirot i, og noen grønnsaker jeg ikke har bestemt enda. Spinatsalat, kanskje?

Vi hadde andebryst med jordskokkpuré og aspargesbønner til her om dagen. Det var særs godt.

I dag skal vi ha sushi.

Tapas i morgen, endelig meny er ikke helt avgjort, men det blir i alle fall spanske kjøttboller, potetbåter, dadler i bacon, noe grønnsaksgreier og litt sånn. Søndag pleier vi å ha fisk. Vanligvis har vi ørret eller laks stekt i folie, men forrige søndag lagde mannen ei veldig god fiskesuppe, denne helga blir det noe så enkelt som fiskeboller, tror jeg.

Vi ukehandler forresten hver lørdag formiddag, så vi har alltid oversikt over hva som skal spises. (Neste uke er det kjøttkaker, pasta med et eller annet, to dager med minestronesuppe og så den sedvanlige pizzaen med grov bunn fredag. Vi burde hatt fisk en dag til, men det blei det ikke denne uka).


Edit: Vi har spikret pastaretten. Det blir steinbit med squash og pasta og saus. Passer bra, siden det skal være squash i suppa også.

Jeg vet at det blir taco i morgen(jeg og ungene skal lage middag sammen med en venninne og hennes barn)

På søndag vet jeg ikke enda, ingen av ungene er veldig glad i middag så det er lite inspirerende å lage mat for tiden.

Vi har hatt kylling-/chilisuppe i dag. Usikkert hva vi skal ha i morgen og søndag. Forhåpentligvis noe fisk.

Trenger inspirasjon.....

I dag hadde vi ferske reker

I morgen skal mannen ut så da tviler jeg på at jeg gidder lage noe særlig. Det blir vell kansje osteskive til kveldsmat på meg å ungene. Favoritten deres 🙂

Taco i dag, i morgen vet jeg ikke hva det blir. Har laget denne: http://www.thaiguiden.no/start/mat/thaimat/files/satay.html en del ganger i det siste. Knallgod, særlig når jeg er litt raus med både sitronsaus og sukker, så sausen blir litt mer sursøt.

Skilpadda skrev:

Vi har tenkt å kjøpe andebryst til middag i morgen, og jeg har tenkt å lage portvinssaus til, og så kanskje potetstappe med sellerirot i, og noen grønnsaker jeg ikke har bestemt enda. Spinatsalat, kanskje?

Er disse to rotmosene av samme sort Skilpadda og Blåbær? Har dere evt. oppskrift. Høres godt ut,men er det bitter smak?

Blåbær skrev:

.

I morgen blir det grøt til barna, og andebryst med sellerirotmos og smørdampet brokkoli til meg.

Toffskij skrev:

Vi hadde andebryst med jordskokkpuré og aspargesbønner til her om dagen. Det var særs godt.

I dag skal vi ha sushi.

...og jordskokkpure, hvordan lager du det?

Jeg ser jo alltid disse rare røttene av selleri og jordskokk i grønnsakshyllen, men har alltid vært litt usikke på hva jeg kan lage av dem.
Blir veldig takknemlig for oppskrifter!:)