[Lavkarbo] New York Raspberry Swirl Cheesecake

Her er min:

Min står i ovnen og ligner litt på din. Min er litt rødere. Hadde 150 g bringebær i.

Hvor lenge stod den?

Åååh Det der så godt ut!

Sorry, Hyacinth, jeg dro bort på besøk! Hvordan ble den? Jeg er ikke helt sikker på hvor lenge min stod, men den kunne stått litt lenger. Neste gang tror jeg at jeg skal prøve varmluft!

Litt bløt i midten, perfekt rundt kanten, og HIMLA god!! Alle skrøt, selv ikkelavkarber.

Den ble god, men jeg greide ikke så mye mer enn ett stykke. :kvalm:

Den stekte nok litt lenge, og den ble ikke kald før vi skulle spise. Alle likte den, men jeg bunnen (med mandlene) ble ikke fast, liksom. Sikkert pga at den ikke var kald.

Sa du at det var splenda i den? Mange spiser ikke kunstige søtstoffer, så jeg følte jeg måtte si fra hva den inneholdt i forhold til det.

Salt skrev:

Litt bløt i midten,

I midten som på toppen av kaka, eller mener du inni?

Jeg sa vel ikke direkte Splenda, men jeg sa sukkererstatning.

Åh, den ligner på den fantastiske de selger på Deli de Luca. Det er den BESTE ostekaken jeg vet om, den er ubeskrivelig. Bunnen er jo helt særegen da, mørdeig eller noe sånt. Jeg må på Deli neste helg tror jeg. :sikle:

Ja, og så må jeg prøve denne!

Hyacinth skrev:

I midten som på toppen av kaka, eller mener du inni?

Inni, altså inn mot sentrum av kaka.

Hau, for en herlig kake!! Denne blir garantert laget igjen. Men jeg syns jo ikke akkurat den virker som noen slankekake da, uansett om man lager den med kunstig søtning. Jeg brukte litt brunt sukker i bunnen, litt vanlig sukker i selve røra (mindre enn angitt mengde søtningsmiddel), og friske bringebær. De hadde ikke macadamianøtter i butikken, så jeg brukte pecan + litt mandler. Skikkelig god ostekake.

Maximillia skrev:

Men jeg syns jo ikke akkurat den virker som noen slankekake da, uansett om man lager den med kunstig søtning.

Det er jo ikke akkurat noen slankekake for andre enn de som spiser lite karbo da. Eller slankekake og slankekake, det ordet hørtes litt feil ut. Det er kaker som denne jeg baker til mannen min når han har lyst på noe.

Maximillia skrev:

Hau, for en herlig kake!! Denne blir garantert laget igjen. Men jeg syns jo ikke akkurat den virker som noen slankekake da, uansett om man lager den med kunstig søtning. Jeg brukte litt brunt sukker i bunnen, litt vanlig sukker i selve røra (mindre enn angitt mengde søtningsmiddel), og friske bringebær. De hadde ikke macadamianøtter i butikken, så jeg brukte pecan + litt mandler. Skikkelig god ostekake.

Hvis man har et kosthold preget av mye raske karbohydrater, så er ikke denne kaka spesielt slankende, nei. Tvert imot.

Jeg liker ikke å bruke kunstig søtstoff, så det blir nok bare evt i kaker jeg kommer til å bruke det. Men jeg spiser så lite kake at jeg nok kan bruke vanlig sukker også. Det er jo best.

Jeg fikk ikke bunnen til å henge sammen. Hva gjør jeg galt? Brukte grovhakkede mandler.

Jeg bruker nesten aldri kunstig søtning, verken i kaker eller ellers (bortsett fra lettbrus i ny og ne). Bruker Sukrin. Men jeg får jo ikke denne kalde følelsen av det heller, som mange sier de får.

Jeg har ikke et kosthold preget av mye raske karbohydrater forsåvidt. Men den er jo stapp full av feit ost og feite nøtter, så den må jo nødvendigvis inneholde endel kalorier. Vel, nå lagde jeg den jo for at den skulle være god, ikke for at den skulle være så sunn.

Mannen min propper seg jo med fett og raser ned i vekt, så det er ikke tull at man går ned i vekt om man spiser lite karbo og MYE fett/kalorier altså. Jeg har gjort det selv også. Bare for å ha sagt det, liksom, ikke for å fremme lavkarbo eller noe. 🙂

Ja og så er slike kaker uansett veeldig mektige, så man spiser ikke ei halv kake heller. Vet ikke hvor mange kcal det er i et vanlig stykke av denne, men kalorier er uansett helt uten betydning for mannen min (og meg).

Iset skrev:

Jeg bruker nesten aldri kunstig søtning, verken i kaker eller ellers (bortsett fra lettbrus i ny og ne). Bruker Sukrin. Men jeg får jo ikke denne kalde følelsen av det heller, som mange sier de får.

Jeg anser Sukrin for å være kunstig, jeg da, når jeg snakket om det. Splenda brukte jeg for første gang i denne kaka. Sukrin har jeg alltid i skapet. Vet at det ikke er kunstig, men det smaker dritt.

Stemmer som Iset sier, man kan få god helse og normal vekt av å proppe seg med kalorier og fett. 🙂 Jeg har aldri trodd helt på det, men jeg ser jo at det stemmer. Ikke bare vektmessig, men det har enorm effekt på blodsukkersvingninger, blodtrykk, midjefett, betennelsestilstander i kroppen etc etc.

At sukker gjør folk syke, er allment kjent. Men det er sukker/stivelse i mye folk anser som sunt, f.eks. frukt, melk, brød, rotgrønnsaker etc. Du vet sikkert dette, jeg bare nevner det.

Ja, mannfolket mitt er jo kvitt ryggplager, snorking, endel flassproblemer/tørr hud, muskelsmerter og dårlig energi, han har fått utrolig bra helse av dette kostholdet, rett og slett. Så det er jo ikke bare vekta det spiller inn på, heldigvis. 🙂
Ved å se på de utrolig gode resultatene han har fått, har flere kompiser og kolleger av ham hevet seg på samme opplegget og opplever fantastiske resultater. Kult.

Feit ost og feite nøtter er et pluss når man driver med lavkarbo.