Tips for å få brødene ut av formen lettere?

zol skrev:

Men er det miljøøøøvennlig? *har en kravstor mann*

Pfft - er det derfor du ignorerte mitt glitrende råd om bakefolie?

zol skrev:

Men er det miljøøøøvennlig? *har en kravstor mann*

Vel, jeg bruker bakepapiret flere ganger, da.

Veronal skrev:

Pfft - er det derfor du ignorerte mitt glitrende råd om bakefolie?

Ja. Forsøpling og meningsløst overforbruk. Ergo forslag kassert.

Smør. Jeg er litt skeptisk til fettet i formfett. Ellers kan man klippe til et stykke bakepapir og smøre det litt og legge det i bunnen. Dette kan brukes om igjen flere granger.

Madam Mim skrev:

Ellers kan man klippe til et stykke bakepapir og smøre det litt og legge det i bunnen.

Jeg foreslo at han kunne klippe til et par av gjenbruksbakepapirarkene våre, men han mener det blir kanter av det. Kanter!?

Observatøren skrev:

Dryss med mel, davel? Spray litt olje (raps feks?) først, dryss med det samme melet han har brukt i brødet?

Du overser meg. Dersom han vil være veldig miljøvennlig, kan han jo bruke det melet som kanskje blir til overs når han baker ut brødene?

Observatøren skrev:

Du overser meg. Dersom han vil være veldig miljøvennlig, kan han jo bruke det melet som kanskje blir til overs når han baker ut brødene?

"Det blir ikke noe til overs "

Ja jo. Nå har han fått tusen tips så jeg tror egentlig han er fornøyd. Han bare gjør seg vanskelig.

Strø smaker ikke noe. Jeg bruker det når jeg lager kaker, brød osv. alt som skal i form. Det har aldri smakt noe. Jeg skal sjekke kjøkkenskapet hva leverandøren heter så snart den sutrende overtrøtte minstepropell har sovnet.

Jeg testa potetmel sist jeg lagde kransekake og ville lage den helt glutenfri. Det fungerte bedre enn både semulegryn og hvetemel. Ingen smak av det heller. Jeg syns semulegryn setter litt smak.

Kjøp silikonformer i stedet. Når brødene er ferdigstekt hvelver du dem i luften 5 cm over risten, og de faller ned, uten at formene er smurt med noe som helst.

daffy skrev:

Kjøp silikonformer i stedet. Når brødene er ferdigstekt hvelver du dem i luften 5 cm over risten, og de faller ned, uten at formene er smurt med noe som helst.

Finnes det silikonformer som er like store som tradisjonelle brødformer? Vi har bare sett de i mindre utgaver.

Absolutt. Min desidert største brødform er en silikonform.

zol skrev:

Finnes det silikonformer som er like store som tradisjonelle brødformer? Vi har bare sett de i mindre utgaver.

Jada det finnes. Jeg har noen .

Men si meg, vil denne kravstore mannen din ta sjanse på silikonformer da? Er man sikker på at silikonformer gir like sprø skorpe`??

Tammen skrev:

Men si meg, vil denne kravstore mannen din ta sjanse på silikonformer da? Er man sikker på at silikonformer gir like sprø skorpe`??

Gjør de ikke?? Blir skorpen like vassen som når han ber meg ta brødene ut av ovnen og jeg gjør akkurat det, og lar de være i formen til han kommer av nattevakt 7 timer senere?

Jeg kan jo kjøpe han silikonformer i gave uten å spørre først Hvor får jeg tak i de store variantene?

(Jeg har forøvrig en silikonkakeform jeg aldri har sett nytten i. Hvilken kake lar seg hvelve ut av formen?)

zol skrev:

Gjør de ikke?? Blir skorpen like vassen som når han ber meg ta brødene ut av ovnen og jeg gjør akkurat det, og lar de være i formen til han kommer av nattevakt 7 timer senere?

Jeg kan jo kjøpe han silikonformer i gave uten å spørre først Hvor får jeg tak i de store variantene?

(Jeg har forøvrig en silikonkakeform jeg aldri har sett nytten i. Hvilken kake lar seg hvelve ut av formen?)

Husker hverken hvordan skorpa bli i de, eller hvor de er kjøpt desverre.



Baker ekstremt mye brød jeg ja.

Viser til innlegg 14 og føler meg svært oversett

Du kan også ettersteke de litt i ovnen etter at de er tatt ut av formen for å få en ekstra sprø skorpe. Ellers synes jeg det er smart å steke nederst i ovnen, svak varme og lenge. Jeg lager jo hellebrød som er "grøt" som skal bli brød.

Pamina skrev:

Viser til innlegg 14 og føler meg svært oversett

Jeg så det og signerer deg! Jada, det blir sprø og fine skorper i silikonformer. Jeg tar de ut av formen nesten med en gang de kommer ut av ovnen.

Smør/fett og mel eller strø.

Min mor tørket gamle brødskorper og rester, malte dette på en mandelkvern og brukte som strø i brødformene. Det er vel miljøvennlig...?!

Gøsj så mange ømfintlige, sårede og oversette sjeler det var i denne tråden da .

Jeg har lest alle innleggene. Høyt til mannen faktisk. Men jeg var ganske trøtt i går kveld *tilstår*.