Hva skal dere ha 1. juledag?

Vi skal både ha julaften og første dag. Pinnekjøtt julaften. Men, hva skal vi ha andre dag? :pønske: Jeg har aldri laget ribbe, og anser dette som avansert. En av gjestene er britisk, og lutefisk utgår derved.

Vi skal ha kalkun. Hva med lammelår? Ribbe er forøvrig noe av det aller enkleste å lage.

Og iPad vil skrive stor J i juledag ser jeg. Jeje.

Ribbe er enkelt. Vi skal ha det eller laks.

Ribbe er lettvint! Lager seg selv i ovnen ;-) Vi spiser bare rester 1. dag....men så har vi ikke gjester da.

1. juledag er det sen julebrunsj. Hos oss spises det i middagstid, men den inneholder alt det deilige som brunsjen normalt har.

Ribbe, pølse, medisterkaker, sild, skinker, røkt laks, eggerøre, julesylte, brød, lefser osv.

Et etegilde uten like, men definitivt julas høydepunkt.

(Og ribbe er absolutt ikke avansert.)

Men, må man ikke lage kaker, kål, saus, og dryppe sjy over ribben i ett bankende? :vestlending:

Mandarin skrev:

Men, må man ikke lage kaker, kål, saus, og dryppe sjy over ribben i ett bankende? :vestlending:

Nope. Ribba klarer seg veldig fint på egenhånd.
Kaker og pølser kan man kjøpe ferdig, det samme med kålen. Klart det setter en egen spiss på å lage det selv, men det er absolutt ikke nødvendig. (Og en engelskmann vil jo aldri skjønne forskjellen. )

Det er ikke så avansert å lage ribbe synes jeg. Du bare krydrer den, og lar den ligge i salt og pepper i 2-3 dager, og så følger du oppskrift på stekingen herfra:
http://www.meny.no/Video/Ribbe/?gclid=CLmbwdOc2qwCFfEtmAodFGG8nw

Blir ikke ribbe dagen etter et pinnkejøttmåltid for mektig?
Jeg ville ha servert fisk. Enten kokt kveite, torsk elller laks.
Vi bruker ha brunsj 1 juledag med rester og godt pålegg. 2 juledag serveres det alltid kveite.

Vi pleier ofte å ha kveite 1. juledag

Mannen har utnevnt seg selv til ribbesjef, og jeg tror jeg griper sjansen. Kanskje jeg prøver meg på hjemmelaget rødkålsalat.

Nå ble jeg veldig usikker, fisk ja. Lettere. Men dere har frossen fisk da?

Jeg er vokst opp på et sted man ikke spiser ribbe og har aldri smakt det. Kan noen forklare meg med teskje hva jeg kjøper og hvordan jeg lager den?

Hyacinth skrev:

Jeg er vokst opp på et sted man ikke spiser ribbe og har aldri smakt det. Kan noen forklare meg med teskje hva jeg kjøper og hvordan jeg lager den?

Takk.

1. juledag har vi alltid persetorsk.

Ribbe er ikke vanskelig, altså.

Ribbe er enklere enn man tror. Og tilbehøret er egentlig ganske enkelt. Svisker, stekte eplebåter, poteter/grønnsaker og rødkål. Og en velsmakende saus selvsagt.

Ingenting! :enkel:

Foreldrene mine er borte i søsken-selskap, begge søsknene mine er hos sine svigerfamilier, og jeg skal leke slappfisk, uten barn i år....