Den derre Tik Tok-retten med tomater og feta(?)

Jeg har ikke Tik Tok (burde jeg?), men jeg leser rundt forbi om en matrett som visstnok har tatt helt av, fortrinnsvis i Finland(?)

Jeg har jo googlet, og jeg ser at det skal være tomater og feta eller ricotta som stekes sammen, og så ser det ut som det skal blandes med pasta til slutt.

Har noen en god oppskrift på dette? Jeg synes nemlig at stekt feta har en tendens til å bli gummi, men jeg er enormt glad i feta sånn generelt.

https://helloyummy.co/baked-feta-pasta-recipe/

Cherry tomatoes
Fresh chopped garlic
Block Feta
Olive oil
Dried Italian seasoning
Salt and pepper
Tomato sauce
Grated parmesan cheese
Fresh basil
Pasta



Vi snakket om den i går, jeg synes den ser helt fantastisk god ut, og har utfordret datter (15) til å lage til oss en dag.

Jepp, vi har rukket å ha TikTok-middag et par ganger allerede.

Jeg legger masse cherrytomater, spinat, hele hvitløksfedd og en blokk feta i en ildfast form, og risler godt med olivenolje over. Krydre med pepper, oregano og det du ellers måtte like. Inn i ovnen på 200 grader til det er godt og gyllenbakt (ca 20 min, kanskje?). Ut med formen, klem hvitløksfeddene ut av skallet, rør alt sammen og bland inn ferdigkokt pasta. Dryss over hakket basilikum om du vil.

Fetaen blir absolutt ikke gummi, bare kremete.

Hva slags blokk feta bruker du, zulu? Jeg har bare smakt en type blokk-feta og den likte jeg ikke (fant den på 10-kroners salg, sikkert ikke et kvalitetsstempel.)

Jeg skal visstnok få dette servert i morgen. Av 16-åringen som mener dette er det aller hotteste på tiktok.

Jeg lurer på hvilken del av måltidet som skal stå for proteiner, men det er en vanlig problemstilling når hun lager mat.

Elise skrev:

Hva slags blokk feta bruker du, zulu? Jeg har bare smakt en type blokk-feta og den likte jeg ikke (fant den på 10-kroners salg, sikkert ikke et kvalitetsstempel.)

Apetina: https://www.arla.no/vare-merkevarer/arla-apetina/apetina-white-cheese-block-200g-845/

Takl for gode råd!

Jeg bruker også den osten, zulu. Det er ikke feta, da, men det ligner. Jeg liker den ganske godt.

Tjorven skrev:

Jeg skal visstnok få dette servert i morgen. Av 16-åringen som mener dette er det aller hotteste på tiktok.

Jeg lurer på hvilken del av måltidet som skal stå for proteiner, men det er en vanlig problemstilling når hun lager mat.

Proteinene kommer fra fetaosten tenker jeg.

Miromurr skrev:

Proteinene kommer fra fetaosten tenker jeg.

Ja, det er sikkert det som er meningen. Men jeg strever litt med at en del av disse farsottene på tiktok metter lite i lengden. Snuppa lager ofte slik tiktok-mat, og selv om det smaker godt, så er det mye karbohydrater og lite annet.

Hun lagde VodkaPasta for et par uker siden, også inspirert av tiktok. Da tilsatte hun heldigvis kylling, og det ble både godt og mettende. (Vi humret litt i skjegget der vi lot 16-åringen håndtere vodka, men det kokte inn og ga god smak.)

Tjorven skrev:

Jeg lurer på hvilken del av måltidet som skal stå for proteiner, men det er en vanlig problemstilling når hun lager mat.

Det er 20 gram proteiner i 100 gram kyllingfilet, og 14 gram i 100 gram fetaost. Det er riktignok også veldig mye mer fett i fetaost, og man spiser mindre av det enn kyllingbryst.

Det er vel ikke noe i veien for å servere denne retten også med litt kyllingfilet.

Jeg tror nok at vi foreslår å tilsette litt kylling denne gangen også. Hun pleier ikke å være så vond å be på akkurat det.

Jeg digger jo egentlig at hun tester ut nye ting som faktisk smaker noe.

Denne retten lages til lunsj nå som det er mye hjemmeskole. Kjempegodt, jeg får bare restene.

Det har tatt over for tik-tok-kaffen fra i vår,, den der med pisket pulverkaffe.

veobra skrev:

Det har tatt over for tik-tok-kaffen fra i vår,, den der med pisket pulverkaffe.

Ja, den ble også produsert i massevis. Vi måtte avtale at den piskinga ikke trengte å foregå midt i teamsmøtene til oss tre andre, slik at det ble satt av tidsslotter til "kaffelaging". Vi har nemlig kjøkken og spistestue/hjemmekontor i samme rom.

Jeg er fornøyd med at den inngår i kjøttfri middag-repertoaret vårt, jeg, og har ikke tenkt tanken på å tilsette kjøtt.

Zulu skrev:

Jeg er fornøyd med at den inngår i kjøttfri middag-repertoaret vårt, jeg, og har ikke tenkt tanken på å tilsette kjøtt.

Vi spiser en del vegetarmiddager fra Adams matkasse, og der er de utrolig flinke til å tilsette ingredienser som virkelig metter slik at man forblir mett en stund. Jeg synes egg, linser og sopp gir bedre effekt der. Det savner jeg i en god del andre vegetaralternativer.

Tjorven skrev:

Ja, den ble også produsert i massevis. Vi måtte avtale at den piskinga ikke trengte å foregå midt i teamsmøtene til oss tre andre, slik at det ble satt av tidsslotter til "kaffelaging". Vi har nemlig kjøkken og spistestue/hjemmekontor i samme rom.

Jeg har heldigvis flyttet meg opp på eget rom etter hvert så nå kan de styre mer selv på kjøkkenet.

Vi måtte også snakke litt om mengden kaffe. Det gikk flere spiseskjeer pulverkaffe i hver porsjon.

Her står eldste for mye Tik Tok mat, hun ordner mest til seg selv. Hun på 178 cm har lest at koffein stagnerer vekst, og er ikke helt fornøyd med resultatet.
Men nå er det koffeinfri kaffepulver i skapet.

Grillost kan brukes, det er osteblokker med høyt proteininnhold, til å være ost, som kalles vegan og er egnet til varm mat og grilling. De er gjerne alternativ til Halloumi som både er svært dyrt og kommer fra landet med høyest antibiotika bruk i EU.

https://askoservering.no/vare/5581020

REMA har sin egen grillost. Og det kommer mer.

Men halloumi har jo en helt annen konsistens enn feta, så da blir det en helt annen rette.