Den derre Tik Tok-retten med tomater og feta(?)

Pøblis skrev:

Men halloumi har jo en helt annen konsistens enn feta, så da blir det en helt annen rette.

Grillostene ligner verken på feta eller halloumi, men er et smakfult og proteinrikt alternativ. For de som ikke liker feta så godt. :dukker:.

Jeg liker både feta, halloumi og sikkert også grillost.

Lavender skrev:

Grillostene ligner verken på feta eller halloumi, men er et smakfult og proteinrikt alternativ. For de som ikke liker feta så godt. :dukker:.

Men er den fast eller løser den seg opp slik som fetaen?

Jeg lagde ostefries fra Rema i sommer, den var mer som halloumi, egentlig.

Jeg liker feta, selv om jeg synes noen kan lukte litt vel mye av gammel geit.

Lavender skrev:

Her står eldste for mye Tik Tok mat, hun ordner mest til seg selv. Hun på 178 cm har lest at koffein stagnerer vekst, og er ikke helt fornøyd med resultatet.
Men nå er det koffeinfri kaffepulver i skapet.

Grillost kan brukes, det er osteblokker med høyt proteininnhold, til å være ost, som kalles vegan og er egnet til varm mat og grilling. De er gjerne alternativ til Halloumi som både er svært dyrt og kommer fra landet med høyest antibiotika bruk i EU.

https://askoservering.no/vare/5581020

REMA har sin egen grillost. Og det kommer mer.

Den fra synnøve er ike vegansk, den er vegetarisk. Meningen er jo at det skal likne på halloumi, men de kan ikke kalle det det. Halloumi er en beskyttet tittel.

Pøblis skrev:

Men er den fast eller løser den seg opp slik som fetaen?

Jeg lagde ostefries fra Rema i sommer, den var mer som halloumi, egentlig.

Jeg liker feta, selv om jeg synes noen kan lukte litt vel mye av gammel geit.

Den jeg fikk på prøve var som en fast hvitost men ble mykere og blåser seg opp ved oppvarming. Blir ikke knirkete som Halloumien.

Elise skrev:

Det er vel ikke noe i veien for å servere denne retten også med litt kyllingfilet.

Har laget denne retten i flere år med kyllingfilet, kan anbefales.

Jeg lagde denne i dag, med kyllingfilet til. Smakte i og for seg godt, men levde ikke opp til hypen syns jeg. Ekstremt mektig.

Vi hadde denne på mandag faktisk. Jeg visste ikke at dette var en "greie", jeg har et lunkent forhold til pasta, men denne var utrolig god! Frøkna hadde i ekstra hvitløk.

Hun brukte en ildfast form, dekket bunnen med cherry tomater, 2 blokker med fetaost, delt i 2, så det ble 4 store stykker. Strødde over hvitløk. Bakt i ovnen på 200 grader i 30 min. Kokte pastarør.
Etter 30 minutter, ildfast form ut, røre godt sammen, drysse over en god kvast med basilikum. Blande sammen med pasta. Voila.

Får lyst til å prøve den, letpåvirkelig som jeg er.

Prøvd, kjempegod. Både med og uten kylling.

Det er jo heller ikke noe i veien for å tilsette sopp eller linser til denne om man ikke vil berike med kjøtt. Tror bacon også er bra.

Jeg har spist denne retten, eller noe veldig lignende for mange år siden. Tik Tok fant ikke opp alt. Når jeg tenker meg om har jeg også fått servert noe veldig likt med røkelaks også oppi.

Det høres jo ut som en nachspielrett fra nittitallet.

Filifjonka skrev:

Jeg lagde denne i dag, med kyllingfilet til. Smakte i og for seg godt, men levde ikke opp til hypen syns jeg. Ekstremt mektig.

Jeg kan faktisk tenke meg det. Og jeg sliter litt med all den fetaen også. Det er jo temmelig fett. Men enkel å lage er den nok, det må man kunne si. 🙂

Jeg lager sjelden slik mat, og nettopp derfor bestemte jeg meg for å gjøre et unntak i morgen. Skal ha kylling til, samt en eller annen form for salat.

Karamell: Åh, røkelaks ER SÅ godt når det er varmebehandlet!

Vi testet denne til lunsj i dag. Vet ikke om det var fordi jeg brukte ekte gresk feta og kanskje tomatene ikke var søte nok, men det ble litt vel syrlig/skarp smak på. Så endte opp med å måtte ha oppi litt sukker for å balansere. Må kanskje prøve med den appertina osten neste gang, den er mildere på smak.

Dette blir middagen i dag. Tenker også å ha sukker i, får stekingen. Som regel må man det. Men hvis tomatene bakes lenge (timesvis), så blir de som regel søte.

Blæh. Jeg smakte på fetaen, og den ene (Kolios) smakte sykt geit. Jeg har Apetina også. Får se hvordan dette blir.

Middagen er spist, og den var god! Er litt skuffet over ungene (17,19), som småspiste og plukket ut pastaen og lot sausen ligge igjen. Er det mulig å være så sær...

Jeg synes den var veldig smakfull. Hadde nesten en kg tomater, skikkelig gode tomater med stilk. Og ekte feta i tillegg til en Apetina. En god del sukker, salt, pepper, kajenne, oregano, en skvett olivenolje. 6 hele fedd hvitløk. I ovnen i ca 40 min. Klemte så ut hvitløken og moste, men det var mye biter igjen.

Pastaskruer. Halvparten blandet med sausen og resten ved siden av.

Kylling.

Strimlet rødkål med eple og hakket aprikos og mandler.

Og rødvin. 🙂

zinatara skrev:

Vi testet denne til lunsj i dag. Vet ikke om det var fordi jeg brukte ekte gresk feta og kanskje tomatene ikke var søte nok, men det ble litt vel syrlig/skarp smak på. Så endte opp med å måtte ha oppi litt sukker for å balansere. Må kanskje prøve med den appertina osten neste gang, den er mildere på smak.

Vi lagde også denne og syns den ble for syrlig og skarp. Fetaost er jo det, så ikke så overraskende kanskje. Blir ikke å lage denne igjen tror jeg.

Erica skrev:

Vi lagde også denne og syns den ble for syrlig og skarp. Fetaost er jo det, så ikke så overraskende kanskje. Blir ikke å lage denne igjen tror jeg.

Ikke alle fetaoster er syrlige og skarpe. Ikke smaker alle utpreget sau heller. Når jeg spiser fetaost i Hellas er den sjelden noen av delene.

Og sukker må til i retter med tomater, spesielt i februar. Jeg brukte sikkert en snau spiseskje.