Den derre Tik Tok-retten med tomater og feta(?)

Jeg har ingen problemer med fetaost, hverken smak eller fettinnhold, med jeg kan virkelig ikke fordra skinnet på sånne halvstekte tomater. Synes det blir så seigt og ekkelt, som å tygge plast. Men varmebehandlet feta er dødsgodt, så jeg vurderer å lage det med hermetiske cherrytomater, ser for meg at saften reduseres i ovnen og blir fyldig og god - det må da funke?

Eldste lagde denne for en uke siden og jeg likte den ikke. Den ble for syrlig, og tenkte at den burde hatt sukker som Hya nevner.

IzziCreo skrev:

Eldste lagde denne for en uke siden og jeg likte den ikke. Den ble for syrlig, og tenkte at den burde hatt sukker som Hya nevner.

Ja, det burde nok stått i oppskriften. Det er sjelden man får så søte tomater her som rundt Middelhavet. Jeg har riktignok sluttet å bruke sukker i tomatsauser med tomatpuré, men det er fordi jeg steker tomatpuréen på høy temperatur et minutts tid.

Novla skrev:

Jeg har ingen problemer med fetaost, hverken smak eller fettinnhold, med jeg kan virkelig ikke fordra skinnet på sånne halvstekte tomater. Synes det blir så seigt og ekkelt, som å tygge plast. Men varmebehandlet feta er dødsgodt, så jeg vurderer å lage det med hermetiske cherrytomater, ser for meg at saften reduseres i ovnen og blir fyldig og god - det må da funke?

Det var et veldig bra tips. Det må jo bli bra? Jeg liker nemlig heller ikke halvstekte tomater noe særlig.

Vi lagde dette i går. Strødde sukker over tomatane, tilsatte bacon og etter å ha blanda alt gratinerte vi nokre minutt i ovnen. Lenge sida eg har spist noko så godt!

Snuppa lagde dette som avtalt. Det ble godt, for all del. Men ikke helt fantastisk heller. Jeg tror med fordel vi kunne hatt enda mer tomater selv om vi egentlig hadde kjørt godt på med dette. Vår ble servert med kylling og det var bra, for ellers tror jeg ikke at det hadde mettet nok.

Snuppa selv var veldig fornøyd og restene ble med på som lunsj på skolen i dag.

Jeg tror også kvaliteten på tomatene spiller en stor rolle i denne retten.

Kvaliteten på tomatene vil absolutt spille inn, og vinterstid er det nå ofte ikke de søteste tomatene å få?

Jeg er ikke så glad i varmede tomater uansett da, jeg foretrekker kalde tomater (liker tomatsaus altså, men ikke stor fan av tomat på grillspyd feks, la meg få den kald) og har ikke vurdert å lage dette siden jeg ikke er noe fan av feta heller (eller er på tiktok, så har bare lest om det her)

Men gode tomater er godt.

Nei, vanskelig å finne gode tomater nå. Jeg syns de beste er noen norske klasetomater jeg har funnet på Meny. Juanitas-tomater fra Ryfylke. De er dyre, da.

Tallulah skrev:

Nei, vanskelig å finne gode tomater nå. Jeg syns de beste er noen norske klasetomater jeg har funnet på Meny. Juanitas-tomater fra Ryfylke. De er dyre, da.

Jeg lagde denne retten med to pakker av disse tomatene i går - det ble kjempegodt. Men ganske dyrt, ja

Gode, men ikke billige ja. helt sant det.

Eg brukte 2 pk av Rema sine "trekantpakningar" med cherrytomat, funka heilt fint.

Jeg brukte vel 800 g gode tomater. Men de må ha stilken på, synes jeg. Det er best. Brukte nok en hundrelapp på bare tomatene.

Tallulah skrev:

Nei, vanskelig å finne gode tomater nå. Jeg syns de beste er noen norske klasetomater jeg har funnet på Meny. Juanitas-tomater fra Ryfylke. De er dyre, da.

De er gode ja Velger alltid dem om jeg kan.

Et av barna laget denne i går, jeg synes den var veldig god!

Vi lagde denne retten i går, og alle likte den kjempegodt. Og utrolig lettvint da gitt! Brukte hele cherrytomater på boks. Massemasse hvitløk, et lite dryss sukker, spinat og basilikum.

Storesøster laget denne i går, med honning i. Med en litt stor salat til så ble det en veldig god middag.

veobra skrev:

Jeg har heldigvis flyttet meg opp på eget rom etter hvert så nå kan de styre mer selv på kjøkkenet.

Vi måtte også snakke litt om mengden kaffe. Det gikk flere spiseskjeer pulverkaffe i hver porsjon.

Vi måtte snakke litt om mengden sukker.

Nå har jeg også lyst til å prøve denne retten. Kan være det blir en middag til meg og 15-åringen i løpet av helga (mannen og de to yngste reiser bort), mens vi fortsatt har kjøkken (pusses opp neste uke).

Den Dalgonakaffen har jeg prøvd. Ikke noe for meg, altfor søtt. Men guttungen likte den. Sukker er jo én ting, den ble bare laget et par ganger her, så det var ikke et problem, men mengden kaffe! Det må jo være syke mengder koffein i et glass. Har ikke regnet på det, men er det ikke en teskje man vanligvis bruker? Jeg syntes ikke det var ok at min (den gang) 15-åring fikk ikke seg så mye koffein.

Alle her synes den retten er god (vi serverte den med stekt kylling til). Jeg hadde i sukker og litt balsamicoeddik og så kjørte jeg alt unntatt fetaosten i blender etterpå før fetaosten ble most inn for jeg liker ikke konsistensen av bakte tomater.