Ismaskin

Jeg har fått ismaskin til jul. Det ønsket jeg meg og jeg gleder meg til å lage is. Men jeg har et spørsmål. Om noen som har en fra før vet.

Det står at maskinen må ligge i fryseren i minst 8 timer før man skal lage is. Dersom jeg vil lage flere porsjoner, må den da ligge i fryseren i 8 timer mellom hver gang? Eller er den kald nok etter å ha laget den første porsjonen til at jeg kan lage flere?

Takk for hjelpen.

8 timer (og helst lenger) mellom hver gang - i allefall min fra Krups. Dersom du skal lage til et stort selskap er det bare å begynne flere dager i forveien.

Takk.

Jeg har også fått ismaskin!


Blå, trenger ikke vi også FP sine beste is og sorbet-oppskrifter?

Snuppa ønsket seg også ismaskin, men fikk det ikke. Men hun er klar på at det skal høyt på ønskelista til bursdagen i januar.

Så jeg vil gjerne at noen deler gode oppskrifter.

Jeg er med på en istråd.

Min står i fryseren nå. Jeg skal ha 18 gjester på tredjedag og planlegger pepperkakeis og mincemeatis. Opprinnelig skulle jeg lage det ved å la vaniljeis stå seg litt mye og så blande i henholdsvis pepperkake og mincemeat. Men nå skal jeg selvsagt prøve å lage det fra grunnen av. Jeg skal holde dere oppdatert.

Hva i all verden er mincemeat?

Jeg trodde det var kjøttdeig, og kan ikke helt forstå at det skal bli noen god is.

Men pepperkakeis er jeg helt med på.

Jeg ønsker meg ismaskin med kompressor, så jeg slipper den frysinga.

Tjorven skrev:

Hva i all verden er mincemeat?

Jeg trodde det var kjøttdeig, og kan ikke helt forstå at det skal bli noen god is.

Men pepperkakeis er jeg helt med på.

Det er en ekkel engelsk greie, masse tørka frukt marinert i no sprit og modnet i evigheter. Engelskmenn liker det, og lager mince pines hver jul. Jeg syns det er helt gresselig.

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/13377/traditional-mincemeat

Fy Mrs. Longbottom. :streng:

Mincemeat er en blanding av tørket frukt, sukker og fett (og evnt alkohol) som ganske riktig brukes som fyll i engelske julekaker (mincepies). Det er en sterk smak, men veldig godt, og det egner seg godt i is nettopp fordi det blir blandet ut og mildnet. Man må bare sørge for at man kjøper vegetarisk mince, ellers blir det litt ekkelt.

Mrs. Longbottom skrev:

Jeg ønsker meg ismaskin med kompressor, så jeg slipper den frysinga.

Min er en slik. Ulempen er at den tar stor plass.

Gratulerer med ny ismaskin!

Ikke bare må den ligge i fryseren (minst) åtte timer før du kan bruke den neste gang. Den må også tine helt etter bruk, før du kan få vasket den skikkelig. Tiningen tar noen timer, det også, i alle fall på min eldgamle maskin. Først må den tine en del før jeg i det hele tatt kan få den ut av ismaskinen, og deretter må den tine helt før den kan vaskes.

Det tar i praksis et døgn mellom hver isporsjon, er min erfaring. Du kan eventuelt kjøpe ekstra kjøleelement. Det er i alle fall mulig med noen modeller.

Mrs. Longbottom skrev:

Det er en ekkel engelsk greie, masse tørka frukt marinert i no sprit og modnet i evigheter. Engelskmenn liker det, og lager mince pines hver jul. Jeg syns det er helt gresselig.

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/13377/traditional-mincemeat

Jeg synes mince pies med en leeeetle slice of cheddar og portvin er absolutt kanongodt. Og veldig julete.

Romrosinis er knallgodt! Bare pass på å hell av det aller meste av romen, ellers bruker isen veeeldig lang tid på å fryse (og blir best egnet for de som ikke skal kjøre hjem ettermiddag)...

celebelen skrev:

Romrosinis er knallgodt! Bare pass på å hell av det aller meste av romen, ellers bruker isen veeeldig lang tid på å fryse (og blir best egnet for de som ikke skal kjøre hjem ettermiddag)...

Ja, det er utrolig godt. Jeg lager også ofte maple walnut, og det er også nydelig.

Mince meat er nydelig! Jeg er egentlig engelsk inni meg og elsker alt av cheddar, stilton, tørket frukt, portvin og mint.

Is med banan og sjokolade er også deilig.

Jeg har ikke ismaskin og lager is bare med å blande og fryse, kanskje røre litt i fryseprosessen, men det går fint uansett.

Hvordan lager man is med banan og sjokolade, Harriet?

Jeg har kjørt i gang maskinen min nå, det blir krokanis. Det er når man lager alt fra bunnen at man virkeligser hvor alle kaloriene kommer fra .

Jeg lager bringebærsorbet as we speak. Det er godt, altså. (Jeg brukte forresten mer vanilje og mindre sitron i dag, ser jeg, det har sikkert noe å gjøre med hvor søte bærene er. 2 ts vaniljesukker og ca 1 ss sitronsaft i dag.)

Bringebærsorbet er grunnen til at jeg har ismaskin. (Men den må være uten vanilje, da.) Har satt bollen til ismaskina i fryseren nå, sånn at det kan bli godsaker til nyttårsaften.

Toffen, hvordan lager man gulrotsorbet?

Den bringebæroppskriften skal testes. Må på butikk i morgen, altså.