Hva spiser dere på nyttårsaften?

Vi har ikke noen fast nyttårsrett. I år blir det kalkun.

Her blir det kalkun

Vi har alltid pinnekjøtt.

I min oppvekst hadde vi alltid pinnekjøtt, men som voksen har jeg gått over til kalkun.
Koldtbord hørtes jo veldig godt ut, må kanskje vurdere det neste år.

Vi har 7-retters gourmet middag - og på den måten spiser vi oss rikelig godt inn i det nye året. Ni flasker vin er kjøpt inn i dag - men det blir nok et par til overs...

Vi skal ha kalkun. Spiser ikke kalkun resten av året, så da blir det det...

Pleier å ha pinnekjøtt. I år har vi ikkje kjøpt inn og det som er i butikken tåler ikke vår lommebok så da ble det helstekt indrefilet istedenfor. (merkelig at det skal ha halve prisen men sånn var det i dag)

Her blir det en tidlig forrett i form av ymse småretter som ungene (både egne og to små gjester) forhåpentligvis liker. Så blir det lammelår med greske ovnsstekte poteter, tsatsiki, salat og soppsaus til hovedrett, og hjemmelaget karamellpudding til dessert.

I år ser det ut til å bli hummer og loff, samt lodderogn med créme fraiche og avocado og aioli. :slurp:

Ser ut til at jeg har bestemt meg for Dronning Maudpudding til dessert, ser så mange her skryter av det, så jeg må prøve:)

MorStine skrev:

Ser ut til at jeg har bestemt meg for Dronning Maudpudding til dessert, ser så mange her skryter av det, så jeg må prøve:)

Da må du huske å bare bruke plommer og ikke eggehvite (ikke alle som har dette i oppskriften). Viktig.
Det er så godt, lykke til!

Tidligere har vi spist det mutters har laget, i fjor var vi hjemme med barna og hadde raclette. I år vet vi ikke helt enda.

*****

Vi har visst bestemt at det skal serveres lammelår.

Kalkun er jeg ikke så glad i... tror vi skal gå for raclette iår!

Kalkun servert hos svigers hvert år.

Pinnekjøtt 1.nyttårsdag hos mine foreldre.

TBM skrev:

Vi har 7-retters gourmet middag - og på den måten spiser vi oss rikelig godt inn i det nye året.

Kan jeg spørre om menyen? :sulten:

Vi er 11 barn og 10 voksne og skal ha koldtbord der alle tar med en del hver, har fordelt. Ender med kalkun, waldorf, karbonader, potetsalat, laks, eggerøre, frukt, ostefat, spekeskinke, brød etc.

Marinert kalkunbryst med ovnsbakte poteter og min usedvanlige gode hjemmelagde fløtesaus.
Desserten får naboen stå for.

Mandarin skrev:

Da må du huske å bare bruke plommer og ikke eggehvite (ikke alle som har dette i oppskriften). Viktig.
Det er så godt, lykke til!

Åh... Så bra at du nevner det, fant nemlig denne oppskriften jeg hadde tenkt til å bruke. Der nevnes jo ikke det. Er oppskriften ellers den samme, eller vil du gi meg en annen?