Bløtkake for dummies

Hvordan dynker man bunnen, og med hva? Hvor mye? Hvor mye sukker skal i kremen? Tips?

Skal du pynte den i kveld hadde jeg ikke dynket den.
I kremen har du en dæsj og en dæsj vaniljesukker.
Jeg har aldri dynket en bløtkake før, men mamma brukte juice.

Til dynking av bunnen kan ein igrunn bruka det meste. Appelsinjuice eller noko alkohol funker heilt fint. Skvett litt over bunnen og den er ferdig dynka.

Mengde sukker i kremen kjem heilt ann på korleis du liker den. Mamma hadde alltid 1 ss sukker pr dl fløte.

Du kan dynke med melk, juice, saft eller hva du måtte like. Jeg tar en teskje og splæsjer litt rundt. Hvor mye sukker, kommer an på hvor søt du liker kremen. Til 1 1/2 fløtehus, pleier jeg å ta et par ss, smak når kremen er halveis pisket, du kan alltids slenge oppi litt til.

Takk for innspill! Bunnen er bakt i dag, men kaka skal pyntes i morgen.

Kremen er best uten sukker.

Juice eller melk er alltid greit til dynking. Og jeg synes det er skikkelig skikkelig ekkelt med sukker i kremen. (Men nå skal jeg ikke spise Elinblus kake, så jeg skal ikke blande meg så veldig.)

Jeg dynker ikke bunnene, og kaken blir ikke tørr.

Juice er godt til dynking, og har du ikke det i hus kan du dynke med litt sukret vann. Jeg synes krem er best uten sukker, men det fordrer at man har noe i tillegg til krem inne i kaken, for eksempel syltetøy.

Vi bruker å dynke med litt melk. Bruker spiseskje og sprer litt lett rundt. Krem uten sukker hørtes da ikke godt ut?

Krem uten sukker er virkelig ikke godt.

Å dynke bunnen er et must synes jeg. Min mor lager verdens beste bløtekake, og hun dynker bunnen med appelsinjuice tilsatt litt sukker. Ytterkantene på bunnen er det som er viktigst å dynke.

Å se for seg Elinblu lage krem uten sukker, er som å forestille seg at Madam Mim kysser Siv Jensen. Men jeg liker vanlijesukker i kremen også.

Mange gode tips her ellers, jeg skal vise dem til mannen. Det er han som skal dissekere sukkerbrødet og stå for grovfyllingen.

Ellers pleier hun å bruke rørte jordbær i kremen, og ettersom jordbærene er tilsatt en del sukker så tilsetter hun bare litt vaniljesukker i tillegg. Og kaken er best når du lager den dagen før den skal spises, da er den blitt mye saftigere.

Brynhild skrev:

Å dynke bunnen er et must synes jeg. Min mor lager verdens beste bløtekake, og hun dynker bunnen med appelsinjuice tilsatt litt sukker. Ytterkantene på bunnen er det som er viktigst å dynke.

Ja, det skal du få meg til å tro - det tok ikke mange minuttene før den begynte å virke hard i kantene.

Baileys. Jeg er ikke glad i bløtkake, men min brors sagnomsuste bløtkake som etter sigende var dynket med nærmere en halv flaske Baileys var visst veldig god.

Rørte jordbær i kremen er vanvittig godt. Det bruker alltid moder'n og hun lager verdens beste bløtekake, som attpåtil er glutenfri.

Vi har frossent, rørt bringebærsyltetøy (fra Nora, tror jeg). Og moreller for 130 kroner.

Eg har ikkje heilt sett vitsen med å dynke bløtkaka. Eg fyller den med vaniljekrem, krem, syltetøy (Noras hjemmelagede markjordbær, skogsbær eller bringebær) og banan. Da blir den saftig nok for min smak.

Men etter 8-9 år er svigermor blitt husvarm (eller var det gamal?) nok til å gi meg eit venleg, men bestemt råd om å dynke kaka litt neste gong. Så da blir det nok dynking neste gong.

Elinblu skrev:

Vi har frossent, rørt bringebærsyltetøy (fra Nora, tror jeg). Og moreller for 130 kroner.