Isets fantastiske rullekake

Det er første og siste gangen jeg prøver meg på noen jævla rullekake! Her er den fantastiske rullekaka mi:



Sånn skal den egentlig se ut:

Har du oppskriften?

Ja. Den SMAKER heldigvis godt da.

Rulle, ikke brette.

Jeg rullet! Men den sprakk overalt.

Sånn så min første ut og. Trenger jeg si om jeg baker det ofte?

Det er jo smaken som teller!

Den må rulles med en eneste gang, og ikke stekes for mye. *erfaren*

Kif kan kontaktes for råd; hun er RÅ på rullekake. Helt sant.

Man kan da ikke klare alt!

Miss Norway skrev:

Den må rulles med en eneste gang, og ikke stekes for mye.

Syns kaka di så god ut jeg. Så hvis du deler oppskriften mottas den med takk.

Ja den var virkelig fantastisk spesiell.

Lekker, men det er jo smaken som teller

Lekkert

Det er smaken som teller.

Stilig

Miss Norway skrev:

Den må rulles med en eneste gang, og ikke stekes for mye. *erfaren*

Kif kan kontaktes for råd; hun er RÅ på rullekake. Helt sant.

Hah, da så! Men hvorfor står det i mange oppskrifter, deriblandt min, at kaken skal ligge under formen og avkjøles før man ruller?
Jeg stekte den ikke for mye i hvertfall. Bunnen ble lys og fin og smakte nydelig.

Det ser kjent ut.

Unnskyld at jeg ler, men det er jo et paradoks at du Iset, som legger ut det ene kakebildet mer fristende enn det andre, ikke får til rullekake? Den elementere kaka, som man lærer på ungdomsskolen eller noe sånt.

Den var ikke helt identisk med en rullekake, men den så god ut da!

Maiken38 skrev:

Syns kaka di så god ut jeg. Så hvis du deler oppskriften mottas den med takk.

Her er den, håper du får den bedre til enn meg. Skjønner ikke hvordan det er mulig å få til den karamellsausen!? Den ble gul, ikke brun, og så ble den som suppe, selv når den var helt kald. Jeg prøvde å koke den opp igjen og tilsatte nesten en halv pakke Maizenna (litt og litt) men selv DA ble den ikke tykk nok. 😕

KARAMELLRULADE

Rullekake:
4 egg
120 gram sukker
120 gram hvetemel
1/4 ts bakepulver

Pisk eggedosis. Sikt mel og bakepulver i eggedosisen, og bre røren utover i en papirkledd eller smurt langpanne. Stek kaken midt i ovnen ved 200 grader i 8-10 minutter. Legg matpapir på et bord og strø litt sukker oppå. Hvelv rullekaken oppå papiret og la formen ligge over kaken til den er kald. Dekk den med 3-4 dl pisket krem og rull den stramt sammen. Dekk den med karamellsaus og sett den kjølig.

KARAMELLSAUS:
2 kopper sukker
2 ss vann
1 kopp smeltet smør
1 kopp kremfløte
1 ts hvetemel
1/2 kopp melk

Brun sukker og vann. Ha i smeltet smør og fløte. Rør ut melet i melken og tilsett dette. La alt få et oppkok. Avkjøl og hell det over kaken.