Kaldheving - hvor lenge er for lenge?

Jeg bruker alltid kald væske når deigen skal kaldheves.

Kan man kaldheve bolledeig?

Ja, det kan man.

Det ble i hvert fall veldig gode rundstykker!

Bille skrev:

I den grad man skal spørre meg (og jeg skal svare ) om kaldheving, så pleier ikke jeg det, Odelia.

Pleier du ikke å svare?

Bille skrev:

Det ble i hvert fall veldig gode rundstykker!

Så bra! Jeg skulle ønske jeg var flinkere til å bake rundstykker og gjærbakst oftere.

Jeg er karbojunkie, så eeeelsker hjemmebakst.