Favorittoster?

Skal ha ost og vin med venner til helgen, har du en favoritt å dele?

Evt favoritt tilbehør?

🙂

Favoritten er helt klart Chaumes Den bør ligge i romtemperatur i 1-2 timer før gjestene kommer

San Marcellin eller San Felicien. Så moden som mulig slik at den nesten er flytende når den får romtemperatur. Utrolig nydelig.

Västerbotten og Alpeost fra Elnesvågen. De er ikke så skumle. Det er fast oster, Alpeosten er litt i Jarlsberg-avdelingen (men Jarlsbergspiseren hjemme synes ikke den var så god ).
Irish porter, kanskje?


Jeg er ikke så fan av mugg-greier, da.

Selbu blå, mild mester, gruyer ( aner ikke hvordan det staves) og en god fet brie er favoritter tror jeg. Liker godt dadler, fikenmarmelade, honning og nøtter til. Liker bedre brød enn kjeks til. Helst et saftig nøttebrød.

Eiker Holtefjell XO. Norsk vellagret rødkittost. Tilbehør; tørr sherry.

Østavind fra Tine er også godt!

Takk! Trenger litt ny inspirasjon til bordet 😉 lett å velge de samme hele tiden!

Camembert og ridderost.

Selbu blå og Hvit Geitost, som er en fast hvitost. Fikk nettopp servert Selbu blå med peppernøtter og brie med tynne flak mørk sjokolade på toppen. Sjokolade med salt og nøtter.

Stilton. Kraftkar.

Veldig glad i St.Agur.

Støtter Selbu Blå, veldig god, med honning og valnøtter.

Dere er gode! Takk for mange nye fristelser 🙂

Min absolutte favoritt er Bourcin, gjerne på melbatoast eller baguette skiver.

Jeg er også glad i Rambol med valnøtter.

Nå fikk jeg utrolig lyst på ost!

Ost er nam! En lokal favoritt er kraftkar.

Brillat Savarin. Myk ost litt syrlig mellomting mellom brie og camembert i konsistens.

Enig i St. Agur.


Tilbehørfavoritt: kok inn like deler portvin, balsamico og brunt sukker til en passe tykk sirup. Knallgodt!

Det skal jeg prøve, Syrinx!

Takk alle sammen!