Kakebake-tipsetråd

Mjau skrev:

Muffins skal bli ja. 🙂
Noen farger fruen ønsker da?
Eller Peder?

Njeh. Du får leke deg litt 😉
Og late som som om du har en gutt.

Interference skrev:

Takk!
Øh, får man tak i ingrediensene i vanlige daglivarebutikker?

Melis, delfiafett (eller cocosa om man har det), lys sirup, rapsolje, gelatinpulver.

Salt skrev:

Melis, delfiafett (eller cocosa om man har det), lys sirup, rapsolje, gelatinpulver.

Oooh cocosa har jeg.. Bør jeg bruke den uten smak da? Eller kan jeg bruke den med smak og hvis jeg har en kake som passer til kokos smak?

Mjau skrev:

Flat? Er det 3b da? Den er svær og stjerneformet.

nå har jeg sjekket. Det står 1b...

Interference skrev:

Oooh cocosa har jeg.. Bør jeg bruke den uten smak da? Eller kan jeg bruke den med smak og hvis jeg har en kake som passer til kokos smak?

Det kommer ikke til å smake så mye av den, for det er så lite, så bare bruk den du har.

Salt skrev:

Det kommer ikke til å smake så mye av den, for det er så lite, så bare bruk den du har.

Jeg har begge.

Bra tråd!! Jeg ble inspirert 🙂 Vi skal ha dåp 19.februar og jeg har planer om å lage en smashing dåpskake.. Går det an å lage sukkerbrød på fredag, pakke det godt inn i plast til lørdag også pynte kaken da?

Jeg tror jeg ville ha pakket sukkerbrødet godt inn og lagt det i frysen.

Ja, det er vel like greit kanskje! Bør jeg dele det opp først eller bare fryse hele greia?

Jeg ville nok bare laget kaka ferdig på fredag kveld. Den holder seg fint på et kjølig sted til lørdag. Særlig hvis du får tak i en kakeeske i papp.

Er det lettere å dele det opp etter det er frosset kanskje?
Jeg føler kaker ryr sammen så lett når de er helt ferske jeg. Men jeg er ikke god på sukkerbrød i det hele tatt altså.

Kan anbefale den velvet red til dåp. Den er jo veldig elegant da.

Jeg er (om jeg må få si det selv ) veldig god på sukkerbrød, men jeg pleier alltid å lage hele kaken ferdig kvelden før den skal spises. Salt: mente du at den kan lages fredag og stå til søndag?
Har ikke laget red velvet før, er den vrien og hva kan man ha på toppen, marsipan?

Søndag, selvfølgelig. Det er jo da det er dåp.

Red velvet er ikke vanskelig. Pynt med ostekrem (gulrotkakekrem) og hvit marsipan. Det hadde vi i bryllupet vårt.

Nå er ikke jeg noe kakeekspert altså, men det jeg har opplevd når jeg har skjært i kaker som er frossne er at de blir så knøflet i kutteflaten. Vet ikke om det har noe å si når det er inni kaken, men jeg hadde (og har) skjært opp kaken før jeg stappet den i frysen.

Kanskje jeg skal lage det! Takk for tips 🙂 Svigermor kommer vel til å gå ut av sitt gode skinn over at det ikke er en "tradisjonell kake" Har du gulrotkrem under marsipanlokken? Litt dumt spm kanskje, men jeg mener jeg har lest at krem med sukker under marsipan = kake som svetter?

..ikke gulerotkrem, men du skjønte vel hva jeg mente 😉

Gulrotkakekrem under marsipan funker finfint!

Olivia81 skrev:

Kanskje jeg skal lage det! Takk for tips 🙂 Svigermor kommer vel til å gå ut av sitt gode skinn over at det ikke er en "tradisjonell kake" Har du gulrotkrem under marsipanlokken? Litt dumt spm kanskje, men jeg mener jeg har lest at krem med sukker under marsipan = kake som svetter?

Det er vel krem som i kremfløte som gjør marsipan svett, ikke smørkrem eller "ostekrem".

Jeg har planer om å lage en fotballtrøyekake til 8-årsdagen til guttungen til helga. Mannen mener jeg er gal siden jeg aldri har laget noe slikt før men jeg har det med å hoppe i det med begge beina 😉 Hvordan går jeg frem? Lage en langpannesjokoladekake og skjære ut formen til en fotballtrøye, så langt har jeg kommet Dekke den med sjokoladesmørekrem tenker jeg, så et lokk over. Hva vil passe best til en slik kake, MMF eller sukkerpaste? Har aldri laget noen av dem så hva er enklest å jobbe med og hva smaker best?

Salt skrev:

Gulrotkakekrem under marsipan funker finfint!

Interference skrev:

Det er vel krem som i kremfløte som gjør marsipan svett, ikke smørkrem eller "ostekrem".

Takker takker takker!