Sunt sukker

Berglijot skrev:

Hey! Ikke slike blauthjerta utbrudd i min tråd!

Du har vel fått noen svar i hvertfall.

kisha skrev:

Du har vel fått noen svar i hvertfall.

Det har jeg, og de jeg sa til slutt var bare på spøk om du lurte.

Jeg ble jo nesten redd. 🙂

Iset skrev:

Slapp av. 🙂
Jeg tror faktisk man har større sjanse for å bli ufruktbar om man spiser mye sukker enn om man spiser litt Stevia (for man klarer ikke å spise mer enn "litt"). Sukker fucker med hormonsystemet.

Gjør det? Fucker med hormonene mener jeg?
Har du noen linker med informasjon om dette?
Jeg er sukkeravhengig og har hormonproblemer nemlig.

Her er en bok med en veldig bra presentasjon av sukkerproblematikken. Presenterer begge sider, og har rikelig med gode kildehenvisninger. 🙂

Pia skrev:

Gjør det? Fucker med hormonene mener jeg?
Har du noen linker med informasjon om dette?
Jeg er sukkeravhengig og har hormonproblemer nemlig.

Ja, legen min ba meg om å kutte ut sukker, poteter, pasta, ris og brød for å se om det funket på pcos'en og hormonplagene mine. Han ba meg også om å spise mer fett. Jeg gjorde så, og har fulgt det i noen måneder nå. Og resultatet er forbløffende! Jeg har nå hatt 2 sykluser etter hverandre med helt normal menstruasjon, og det er over 2 år siden sist!!! I tillegg er jeg kvitt bekkenplager, sover bedre, huden er finere, jeg har mer energi, jeg er kvitt muskelplager, minus 8 kg og mye annet. Psyken er også bedre, jeg er ikke deprimert lenger og er mye mer stabil i sinnet (dobbelt betydning).

Fant noen linker her:

http://www.klikk.no/Article.asp?ArticleID=5816&rc=1

http://www.lommelegen.no/svar/svar5373.asp

Lommelegen skrev:

En annen måte å se det på, er at PCOS og insulinresistens er så tett knyttet til hverandre, at det på en måte er bare to "versjoner" en og samme tilstand "viser seg" på, og at det er de forhøyede insulinverdiene i blodet ved insulinresistens som forårsaker endringene i kjønnshormonene.
Dette synet kan bekreftes ved at den mest effektive behandlingen mot PCOS er den samme som ved insulinresistens; dvs vektnedgang, og et mye lavere inntak av såkalte "raske karbohydrater" som finnes bl.a. i sukker og hvitt mel, brus og søtsaker. De fleste med PCOS tåler faktisk raske karbohydrater mye dårligere enn andre, som følge av insulinresistensen.
Og dessuten behandles det med ganske effektivt med en medisin som egentlig brukes mot diabetes som heter Glucophage eller Metformin. Dette virker ved å senke insulinresistensen, og derved bedres PCOS også.

http://www.barnimagen.com/felles/bli_gravid/pcos_og_alternativ_medisin

Kost:
Ved PCOS er det veldig viktig å spise riktig. Da er det mye lettere å få effekt av alternative behandlingen. Innen kosthold er det spesielt viktig å være forsiktig med karbohydrater (sukker, hvetemel, ris og poteter), for disse matvarene vil være med å øke blodsukkeret, og dermed forverre tilstanden

.

Du finner mer om du googler. Ingen tvil om at sukker klusser skikkelig til med hormonene hos mange. Jeg er overbevist om at det er sukker og andre raske karbs som har GITT meg hormonproblemene, da jeg ikke hadde dem før jeg ble overvektig. Faktisk ikke før jeg ble vegetarianer og erstattet proteinene med nesten bare karbohydrater.
Så bra som jeg føler meg på lavkarbokost, og så mange historier jeg har lest og hørt både fra legen min og andre, om folk som er blitt 100 % bedre av pcos og andre hormonplager rett og slett pga. lavkarbokost, så er det ingen tvil i mitt hode om hva som funker iallefall.

Takk for linker. Nå har ikke jeg PCO(S) da. Men har problemer med å bli gravid, og hormonene er litt på tur.

Det gjelder for alle typer hormonproblemer, sa legen min. Kutt ut raske karbs, øk på fettinntaket. For meg har det vært helt vanvittig effektivt, og ikke bare på hormonene men på alt annet også.

kisha skrev:

Jeg ble jo nesten redd. 🙂

For meg? Jeg er jo sjempe skymmel. 😀

Demararsukker en en type sukker som opprinnelig vokser ved elven Demerara i Guyana. Sukkeret er kjent for å ha en gyllen farge og være av høy kvalitet. Det har ganske store krystaller og en veldig god smak.



Dette er "ordentlig" sukker, som ikke er mye raffinert. Kjøp på helios eller i helsekost.

Iset skrev:

Ellers er mørkt Muscovado-sukker et sunnere alternativ enn hvitt sukker. Masse næring i det. Jeg har bla. funnet det på Ultra. Det blir fort hardt, så jeg er ikke helt begeistret.

Men du kan klemme utenpå posen eller ev. sile det ved behov. Det smaker i alle fall veldig godt. Men kan det brukes helt på samme måte som vanlig sukker? I alle typer oppskrifter?

Divine skrev:

Men du kan klemme utenpå posen eller ev. sile det ved behov. Det smaker i alle fall veldig godt. Men kan det brukes helt på samme måte som vanlig sukker? I alle typer oppskrifter?

Jeg har klemt, men det er hardt som mur. 😛
Gadd ikke mer og bare kastet det. Bruker så lite sukker uansett at da søter jeg heller baksten eller dessertene med Splenda.

Jeg vet ikke om det kan brukes i ALLE typer oppskrifter, men jeg går ut fra at det iallefall kan brukes der det ikke skal være større mengder. Det har jo en sterk smak av lakris, syns jeg. Jeg har kun brukt litt i desserter og cookies.

Demerarasukker blir ikke hardt. Brunt sukker som muscovado blir hardt, fordi det ikke er ekte brunt sukker, men tilsatt melasse.

allium skrev:

Akkurat hva jeg hadde tenkt å spørre deg om!

Bruker du demerarasukkeret på samme måte som vanlig sukker, i kaker og sånt? Noen spesielle hensyn å ta?

Jeg oppbevarer det som vanlig sukker og bruker det som vanlig sukker. Men i kaker og sånn bruker jeg stort sett vanlig hvitt (dog økologisk) sukker. Jeg bruker det på havregrøt og i desserter osv.

Madam Mim skrev:

Demerarasukker blir ikke hardt. Brunt sukker som muscovado blir hardt, fordi det ikke er ekte brunt sukker, men tilsatt melasse.

Er det "dumt"? Usunt? Og hvorfor er det tilsatt melasse?