Hvordan bruker du olje?

stek med en blanding av soya/solsikkeolje og smør, så får dere de beste egenskapene fra begge;)
Olivenolje er godt i eksperimentelle brødbakster, eller pizzabunner. Og over salater, men det vet dere...
Bruk aldri palmeolje, forreste, det er like usunt som å steke i svinefett. Jeg tenker ikke Mye på sånt, men så ille lar jeg det ikke bli.

F.V.Zappa skrev:

Bruk aldri palmeolje, forreste, det er like usunt som å steke i svinefett. Jeg tenker ikke Mye på sånt, men så ille lar jeg det ikke bli.

Ja, om man mener at det å steke i mettet fett er usunt så bør man jo helt klart holde seg unna. Jeg er jo av motsatt oppfatning, at mettet fett er mye mer varmestabilt enn annet fett, så det å steke i svinefett må jo være optimalt. 😛

Iset skrev:

Ja, om man mener at det å steke i mettet fett er usunt så bør man jo helt klart holde seg unna. Jeg er jo av motsatt oppfatning, at mettet fett er mye mer varmestabilt enn annet fett, så det å steke i svinefett må jo være optimalt. 😛

Mettet fett er jo usunt.
Det plugger årene dine. Det tåler høy varme, men spør dere selv: hvor lenge steker dere noe på veldig høy varme av gangen?

Ikke alle mener at mettet fett er usunt nei, noen mener bla. det er dette fettet mennesket har spist større mengder av siden urtiden. Det er svært delte meninger om det blandt fagfolk nå, om du følger litt med i ernæringsverdenen. 🙂 Spennende er det, hvertfall.

Iset skrev:

Ikke alle mener at mettet fett er usunt nei, noen mener bla. det er dette fettet mennesket har spist større mengder av siden urtiden. Det er svært delte meninger om det blandt fagfolk nå, om du følger litt med i ernæringsverdenen. 🙂 Spennende er det, hvertfall.

Er fullt klar over at det er mange som mener at mettet fett er sunt. Jeg velger å se på de som får i seg store mengder av det, og hvordan de har reagert på det.
Det virker ikke som vi blir enige uansett, det kan jeg se fra månen, men husk, det er folk som mener at jorda er flat, og at månelandinga bare var sprøyt;)

F.V.Zappa skrev:

Er fullt klar over at det er mange som mener at mettet fett er sunt. Jeg velger å se på de som får i seg store mengder av det, og hvordan de har reagert på det.
Det virker ikke som vi blir enige uansett, det kan jeg se fra månen, men husk, det er folk som mener at jorda er flat, og at månelandinga bare var sprøyt;)

Jeg kjenner folk som har levd på høye mengder mettet fett (ekstrem-lavkarbo) i 20 år og har de fantastiske blodverdier og helse. Men vi kan godt være uenige altså, jeg mister ikke nattesøvnen pga. det.

Det å mene at jorda er flat er litt annerledes, det hersker liksom liten tvil om hva som er sannheten der. Det må være sære sekter som mener sånt. 😮

Iset skrev:

Jeg kjenner folk som har levd på høye mengder mettet fett (ekstrem-lavkarbo) i 20 år og har de fantastiske blodverdier og helse. Men vi kan godt være uenige altså, jeg mister ikke nattesøvnen pga. det.

Det å mene at jorda er flat er litt annerledes, det hersker liksom liten tvil om hva som er sannheten der. Det må være sære sekter som mener sånt. 😮

Lemmy har drukket en flaske med J&D om dagen, og røyker værre. Han er vel 62-63 nå. Gode verdier;)
Svinger fra person til person, og gener er faktisk en viktig faktor her. Tro det eller ei!

Nå sammenligner du naturlig mat med "rusmidler", men det får være opp til deg. Som sagt så blir vi ikke enige.

Iset skrev:

Ja, om man mener at det å steke i mettet fett er usunt så bør man jo helt klart holde seg unna. Jeg er jo av motsatt oppfatning, at mettet fett er mye mer varmestabilt enn annet fett, så det å steke i svinefett må jo være optimalt. 😛

Eller enda bedre: Gåsefett. Det gir vanvittig god smak!

Hvor får man tak i gåsefett egentlig?

Stek en gås og samle opp fettet. 😛

Jeg vet ikke hvor lett det er å få tak i i Norge, men i Frankrike fins det i velassorterte dagligvareforretninger.