Hvordan hakker jeg mandler?

Foodprocessor er genialt til mange ting. Deriblandt hakking av mandler.

Men til marsipan er det best med mandelkvern, en foodprocessor slår fettet ut av mandlene og det blir ikke like bra.

skal mandlene være med "skall" eller uten?

Jeg bruker alltid med. Jeg orker aldri skolde de.

Uten.

Uten til marsipan og med til kransekake.

Martis skrev:

Skal jeg bare bruke kniv? Får jeg det fint nok da? Jeg skal lage Sarah Bernard og er ikke spesielt glad i å bake, men de er jo så gode.

Omg, så blånn jeg var.

Som en erfaren mandelriver, så anbefaler jeg å ha skallet på. Jeg bruker en kvern og det blir veldig passelig til SB.