Salt kjøtt og komle

Det skal vi ha til middag om et par dager. 😀 Jeg kjøpte lammekjøtt av bog igår, og det ligger nå til salting i kjøleskapet. Det skal kokes sammen med komlene, som er noe av det beste jeg vet!

Noen andre som pleier å lage sånn mat, eller er det bare fårikål :brekker_seg: som gjelder?

:sikle:

Jeg elsker komler. Mannen min brekker seg, så jeg får ha komle i fred, men det er litt håpløst å lage til bare en person, synes jeg.

Å gud, det er godt!
Med denne minsten er det ikke så lett å få laget avanserte middager, men om halvannen uke går mannen min ut i permisjon og da ståt raspeballer høyt på listen.
Kålrabistabbe.

Lager du kålrabistappe til komlene? Kanskje jeg skulle prøve det, da. Hva bruker man av tilbehør, da? Helten vil bare ha komle, han. Kanskje en bitteliten kjøttbit også.

hva er komle?

Marianne skrev:

hva er komle?

Jeg kaller det potetball jeg 🙂
Det er noe av det beste jeg vet, men har gitt opp å lage det sjøl. Det er nemlig ikke det beste mannen min vet, og uansett så blir ikke mine like gode som mamma sine.

Jeg er vant til at potetballene er fyllt med en liten pølsebit og en liten bit mør, serveres sammen med kålrot, gulrot, potet, bacon, og saltkjøtt. Er det noe som mangler da?

Guri malla så godt det er! Må huske å si fra til mamma at jeg vil h BALL når jeg kommer hjem på besøk om to uker 😉

Når jeg tenker meg om så har vi faktisk brukt kålrabistappe, vi også. Det er to år siden jeg laget sist, så jeg har sannelig glemt det.

Raspeball er snadder. Med deilig saltkjøtt, pølse, kålrabistappe og sirup. Laget det for et par uker siden. Den natten spydde jeg i vinkel, men det kan være av andre årsaker.

Kanskje ikke snakke om oppkast i en mattråd ...

Jeg har aldri smakt det jeg. En gang prøvde jeg en sånn Toro-greie bare for å ha prøvd, men det var helt grusomt.

Komle er knallgodt. Smaker like godt skjært i biter og stekt dagen etter. Jeg spiser den med kålrabistappe, rømme og grov sennep. Noen ganger stekte soyapølser ved siden av.

skjønner enda ikke hva dere snakker om.. Hihi

Hørtes grusomt ut menmen hehe

Nenne, du kan ikke sammenligne Toro sine med ekte raspeballer. Her skal vi ha raspeballer i morgen. Vossakorv, bacon, kålrabistappe og raspeballer kokt sammen med salt kjøtt, ordentlig snadder middag. Det beste er faktisk restene som vi steker dagen etter. Ungene har ikke helt sansen, så de koker vi poteter til også spiser de kålrabistappe og pølse ved siden av.

Vi hadde aldri slikt hjemme hos oss, og jeg har bare spist det to ganger i mitt liv, tror jeg, begge ganger tilberedt av en sunnmørsk kamerat vi bodde sammen med i studietiden. Det var veldig godt. 🙂

Solregn skrev:

Jeg kaller det potetball jeg 🙂
Det er noe av det beste jeg vet, men har gitt opp å lage det sjøl. Det er nemlig ikke det beste mannen min vet, og uansett så blir ikke mine like gode som mamma sine.

Mim, snu deg bort!


Det fins faktisk gode toroposar til ball. Spe med 2-3 raspa poteter, og du har relativt gode "balljar". Ball med salt kjøtt, rabbe, bacon og rømme er digg!



...men ikkje så ofte...

Alfa skrev:

Mim, snu deg bort!


Det fins faktisk gode toroposar til ball. Spe med 2-3 raspa poteter, og du har relativt gode "balljar". Ball med salt kjøtt, rabbe, bacon og rømme er digg!



...men ikkje så ofte...

Mens Mim ikke ser så skynder jeg meg å si at Fjordland sine heller ikke er så aller verst. Kan selvsagt ikke sammenlignes med the real thing, men dog.

BUSTED!!!
Hadde ikkje lest heile tråden

amylin skrev:

Nenne, du kan ikke sammenligne Toro sine med ekte raspeballer.

Det har nok ant meg, men jeg trodde jeg skulle få et inntrykk og kanskje få lyst til å prøve meg på ekte vare etterpå.

Nå har jeg ærlig talt ikke smakt Toro sine, men kan liksom ikke tenke meg at det blir samme smak på dem som ekte vare. Det er utrolig godt, men det er jo en smule sært. Jeg liker det som sagt best dagen derpå, da skjærer vi raspeballene i tykke skiver og steker det i panna med bacon, pølse og varmer kålrabistappa. Nam, nam ... Må også ha meierismør på og et glass med kald kefir til.

Jeg synes Toro sine er gode jeg da

Men nå er det lenge siden jeg har smakt skikkelige, lagd fra bunnen da. Kanskje jeg har glemt hvordan de egentlig skal smake? På tide å lage selv og ikke bare snylte hjemme hos mor 😀

Jeg syns heller ikke Toro sine er så verst, særlig med en baconbit i midten.

Men komlene er liksom ikke det viktigste. Tilbehøret er. 🙂 Kålrabistappe, saltkjøtt (knoke), røkte kjøttpølser og ertesuppe.