Salt kjøtt og komle

Ertesuppe??

safran skrev:

Ertesuppe??

Ja, den pleier det strengt tatt aldri være noen som spiser, men den er fin som "saus".

På sørlandet har vi komper, og de spises uten kjøtt eller annet tilbehør ved siden av. Inni er det salt kjøtt, og de spises med smør og sukker(!) Rørte tyttebær går også an. Det høres jo unektelig ut som en merkelig rett, og jeg tror kanskje man må være oppvokst med det for å like det. Mannen min syns det er skrekkelig.
Jeg har ikke lagd det selv på mange år, men kjøper ferdige i butikken en sjelden gang, kanskje en gang i året eller to. Da jeg var liten syntes jeg komper var supergodt! 🙂

Maximillia skrev:

På sørlandet har vi komper, og de spises uten kjøtt eller annet tilbehør ved siden av. Inni er det salt kjøtt, og de spises med smør og sukker(!) Rørte tyttebær går også an. Det høres jo unektelig ut som en merkelig rett, og jeg tror kanskje man må være oppvokst med det for å like det. Mannen min syns det er skrekkelig.
Jeg har ikke lagd det selv på mange år, men kjøper ferdige i butikken en sjelden gang, kanskje en gang i året eller to. Da jeg var liten syntes jeg komper var supergodt! 🙂

Eg hadde ei veninne som kom frå Sørlandet, og heime hos dei fekk eg smake ball med sirup og sukker. Rar kombinasjon for ein Sunnmøring som berre brukar salt tilbehør (+ rømme og surmelk) til ball...

Raspeballer som vil kaller det er nok en av mine favoritter

Vi bruker den med røkeknoker av gris, kålrabistappe og vossakorv 🙂