Baking til 17. mai - hjelp!

millact skrev:

Vaniljekake. Oppskrift ligger her inne.

Synes å huske snakk om vaniljekake ja, skal lete den opp 🙂

Denne skuffekaka er enkel og veldig god.

https://www.detsoteliv.no/oppskrift/skuffekake

Denne gulrotkaken bruker vi i korpset:

1 kg gulrøtter
6 dl hvetemel eller glutenfritt mel
6 egg
6 dl sukker
3 ts kanel
3 ts bakepulver
3 ts natron
3 ss soyaolje

Fremgangsmåte:
Pisk eggedosis
Bland vått og tørt
Rens og riv gulrot og ha i deigen
Hell deigen i en bakepapirkledd langpanne
Stek på 180 grader i 30-40 min.

Glasur:
200 g Philadelphia kremost
100 g smør
4 ts vaniljesukker
1 pk melis

Fremgangsmåte:
Romtemperert ost og smør
Rør det sammen til en luftig blanding
Ha i vaniljesukker
Ha i melis litt etter litt
Stryk utover en avkjølt kake
Pynt

Takk for tips Kiwi, den ser enkel og god ut 🙂

Den gulrotkaka pleier eg å bake. Men kremen blir så rennande. Kva type smør brukar du?

Bergensis skrev:

Den gulrotkaka pleier eg å bake. Men kremen blir så rennande. Kva type smør brukar du?

Bruk Tine naturell kremost i stedet for Philadelphia. Den er fastere. Og smøret trenger ikke være så mykt.

Jeg bruker den såkalte gule kake-oppskriften min, og har oppi syltetøy jeg trenger å bruke opp.

Jeg lagde denne fra det søte liv i dag. Den var veldig enkel å lage og ble kjempegod. Kommer til å lage til senere stevner også 🙂

https://www.detsoteliv.no/oppskrift/krydderkake-med-ostekrem-og-sjokoladebiter