Koker jeg poteter feil!?

Jeg har hørt at det ikke er bra med varmt vann fra springen til matlaging pga noe metaller el.l. i rørene eller tanken, men har ikke peiling egentlig. Og jukser vel egentlig litt av og til.

Gjør det enkelt og har dem oppi kaldt vann.. Noen ganger også med skrellet på. Er litt viktig med vitaminene så jeg skal tenke over det dere skriver om å ha dem oppi kokende vann. Det jeg ikke skjønner er: dersom de kokes i 10 min og trekkes i 10 min blir de virkelig ferdigkokt da? Mao trenger poteter IKKE koke i 20 min?

Og hva skjer med vitaminene dersom man koker potetene i mikroen? Det tar bare noen få minutter det.

Koker opp vannet først.

Jeg elsker både dyre/rotfruktsvern- og kulturhistorieperspektivene i denne tråden!

Jeg koker poteter ved å hive dem oppi en gryte med vann, sette plata på fullt, forlate komfyren og surfe på nett til potetene er kokt helt ihjel og er svidde på undersiden.

Teomannen sier at jeg er en elendig kokk og ikke får lov til å holde på på kjøkkenet uten tilsyn.

Lar dem koke opp med vannet. Når det bobler slås plata ned på 1,5, og de står og putrer under lokk i ca. 35 minutter. Kommer litt an på type potet og størrelse.

Egg kokes på samme måte. 6 min for mine egg (litt bløtkokte), og 7-8 minutter for resten av familien sine.

Jeg setter alltid klokken på når det bobler.

Jeg savner et "jeg er ikke kresen og gjør begge deler"-alternativ.

Hva skjedde med damprista? Vi har to. Ellers oppi kokende vann.

Vi bruker ikke potet så veldig ofte, men når vi gjør det, skreller jeg potetene og legger dem i en kjele med vann før det hele kokes.

Er vel sånn mamma gjorde det, og dermed har jeg fortsatt på samme viset.

isola skrev:

Jeg bruker sånn damprist, men potetene er i gryta fra jeg skrur på plata ja.

Jeg også

Lar de koke opp med kaldt vann.

På damprist med skallet på.
Kaldt vann opp til risten, kok opp, slå ned varmen og vent til de er ferdig.

Mirasol skrev:

Jeg har hørt at det ikke er bra med varmt vann fra springen til matlaging pga noe metaller el.l. i rørene eller tanken, men har ikke peiling egentlig. Og jukser vel egentlig litt av og til.

Det er mye pga varmtvannstanken har jeg hørt.

Tallulah skrev:

Åh, jeg har også en komplett sesong av Alt for Damene fra 1961, innbundet. I de kunne man vinne et kaffeslabberas for fire venninner med en halv kilo kaffe, kake, lys, servietter, kuvertaskebeger og 20 sigaretter!

Fantastisk! 20 sigaretter, det hadde slått an i dag.

Ikke sant? Jeg var i bryllup i Spania på begynnelsen av 2000-tallet, og da fikk alle damene fem sigaretter med brudeparets initialer, og mennene en sigar.

Mirasol skrev:

Jeg har hørt at det ikke er bra med varmt vann fra springen til matlaging pga noe metaller el.l. i rørene eller tanken, men har ikke peiling egentlig. Og jukser vel egentlig litt av og til.

Joda, fra den tiden man brukte kobberrør. Men det vannet er uansett borte når det varme vannet fra berederen kommer.

Vi har plastrør og maks (pluss litt) tempratur på berederen så jeg bruker varmt vann i matlaging uten å mukke.

Set vatnet til koking medan eg vasker/skreller poteter, og hiv dei oppi etter kvart som dei er klare, og det er i god tid før vatnet koker.

Beathe skrev:

Når du koker egg opp med vannet, hvordan vet du da når de er ferdige? -Når de er bløtkokt, smilende eller hardkokte?

Jeg koker bare hardkokte egg, jeg lar de koke 8-10 minutter etter at vannet har begynt å koke. Pappa koker de sånn ca 6-7 minutter, og da er de smilende.

Jeg pleier å koke dem opp med vannet. Har jeg dårlig tid, settes vannet på kok mens jeg skreller dem. Egg kokes i eggekoker